Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь тыкву в духовке с медом? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Тыкву можете брать любого сорта. В зависимости от сорта и сладости тыквы, мед можете регулировать по вкусу. Мед можете заменить на сахар или ванильный сахар. Апельсин по желанию можете совсем не добавлять.
Шаг 2:
Апельсин тщательно вымойте, обсушите. С помощью терки снимите тонкий слой цедры, стараясь не задевать белый горчащий слой. Затем разрежьте фрукт пополам и выжмите сок с одной половинки.
Шаг 3:
В мисочке смешайте мед, растительное масло, апельсиновый сок и цедру. Все перемешайте до однородности. Если мед засахарился, предварительно его растопите и охладите.
Шаг 4:
Тыкву очистите от семян и кожуры. Нарежьте не очень толстыми ломтиками. По желанию можете нарезать крупными кубиками.
Шаг 5:
Выложите ломтики тыквы в миску. Залейте медово-апельсиновым маринадом и тщательно перемешайте.
Шаг 6:
Выложите тыкву в форму для запекания в один слой. Поставьте в разогретую до 180°С и запекайте тыкву 30-40 минут или чуть дольше до мягкости. Точное время запекания зависит от сорта тыквы и размера ломтиков.
Шаг 7:
Пока запекается тыква, слегка поджарьте кунжут на сухой сковороде.
Шаг 8:
Готовую тыкву переложите на тарелку. Полейте выделившимся при запекании соком и посыпьте кунжутом. Подайте к столу, украсив звездочками бадьяна и мятой. Приятного аппетита!
Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Хотите побаловать себя полезной вкусняшкой? Приготовьте запечённую тыкву с мёдом! Простой рецепт и очень вкусный,идеальный десерт для любителей тыквы! Готовую тыкву посыпала сахарной пудрой!
Спасибо большое автору за рецепт 😘
На десерт приготовила тыкву запеченную в духовке с медом по этому рецепту.
У меня появилась большая тыква и надо было куда-то ее применить. Запекание - самый простой и быстрый способ приготовить ее. Ломтики сделала средней толщины, чтобы пропеклись, но и не развалились. Когда выжимала сок для соуса, часть мякоти попала в миску и при запекании получилось очень необычно и вкусно. В следующий раз очищу дольки от пленок и нарежу мякоть в соус. Цедра тоже придала фактурности, а аромат какой!
Кусочки тыквы обваляла в соусе и выложила в форму. Мне кажется, удобнее было это сделать сразу в форме или на плоской тарелке. Запекала 50 минут при 200°С. Кусочки стали мягкими, но хорошо держали форму. Можно начать проверять через пол часа, т. к. тыква бывает разных сортов, плотности и степени зрелости. Кунжут я не добавляла.
Удивительно, но моя не очень сладкая тыква благодаря этому соусу стала потрясающе вкусной! Вкус самой тыквы смешивается со вкусом меда и апельсина. Это шикарное сочетание! А еще во время запекания кусочки покрылись легкой карамельной корочкой. Всем рекомендую попробовать!
Очень полезный рецепт запеченной тыквы с медом, сплошные витамины! и деткам можно давать. возьму себе на заметку, попробую приготовить для внука, думаю - витамины будут полезны 
И взрослые тыкву не все любят, а тут же можно разнообразить фруктами и совсем не обязательно яблоками. можно наверно и груши добавить. подумать - какие фрукты еще сочетаться будут.
Отличный вариант запеченной в духовке с медом тыквы! Забрала к себе, но мёда поставила 50 гр (можно развести в водичке и полить этим медовым сиропом). Калорийность сразу существенно уменьшилась( это для тех, кто сладкое не очень хочет и может ). Спасибо !
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Апельсины - 36 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г