Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать булгур с мясом в мультиварке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой вид мяса. Я буду готовить из мяса свинины. Выбирайте мясо без костей. Можно с небольшим количеством жира. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2:
Мультиварку включите на режим "Жарка". Налейте в чашу немного растительного масла и выложите в горячую чашу нарезанное мясо. Обжаривайте мясо несколько минут, чтобы оно начало подрумяниваться.
Шаг 3:
В это время подготовьте овощи. Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук нарежьте полукольцами. Морковь нарежьте кубиками, брусочками или кружочками.
Шаг 4:
В чашу к мясу добавьте нарезанные овощи. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты. От овощей появится характерный запах.
Шаг 5:
Затем влейте в чашу 1 стакан горячей воды. Включите режим "Запекание" на 20 минут. Закройте крышку и оставьте мясо тушиться.
Шаг 6:
За это время мясо станет гораздо мягче. Всыпьте в чашу подготовленный стакан булгура и влейте 2 стакана горячей воды. По вкусу добавьте соль и специи. Добавьте очищенные зубчики чеснока. Переключите мультиварку на режим "Крупа" на 25 минут и готовьте блюдо под закрытой крышкой.
Шаг 7:
Спустя указанное время мультиварка издаст звуковой сигнал, говорящий о том, что блюдо готово. Булгур станет мягкий и рассыпчатый. Разложите булгур с мясом на тарелки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Важно! Готовить из булгура вкусно, легко и разнообразно поможет статья "Булгур: знакомься поближе и смело готовь!"
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
У меня оставалось полпакета булгура, и я решила приготовить булгур с мясом в мультиварке.
Рецепт простой, активного участия в приготовлении требуется немного.
Я готовила строго по рецепту, выставляя на мультиварке предложенные режимы на предложенное время.
Мясо получилось мягкое, нежное. Само блюдо напоминает плов, но все-таки булгур привносит свои вкусовые оттенки. Всей семье очень понравился булгур с мясом. А мне кроме отличных вкусовых качеств это блюдо понравилось своей простотой приготовления.
Юлия, спасибо большое за рецепт. Непременно буду готовить ещё.
Дочка попросила приготовить ей булгур, чтобы он был с мясом, морковкой и луком. Этот рецепт как раз соответствует запросу).
Булгур с мясом в мультиварке я готовила из куриной грудки. Это мясо само по себе суховатое, но в готовом блюде вышло очень сочным.
Лук я нарезала средним кубиком, а морковь крупными брусочками.
Интересно, что мясо с овощами готовится на программе "запекание". После завершения посмотрела в чашу, а жидкости там уже не было. То есть мясо хорошо потушилось и можно заливать новую порцию воды. Я вливала теплую. Добавила лавровый листочек, а чеснок не стала.
Выставила программу "крупы" и по окончании получила сочный, ароматный и рассыпчатый булгур! Морковка сохранила свою форму, что для меня важно! Очень вкусно, дочке понравилось!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Булгур - 342 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г