Салат курица морковь яйца

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат с курицей, морковью и яйцом? Подготовьте необходимые продукты. Можно взять любые части курицы: бедра, голени, грудку. У меня куриное филе. Маринованный огурец можно заменить на соленый или, как вариант, взять свежий. Вместо сметаны можно использовать майонез.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе помойте, опустите в кипящую подсоленную воду. Доведите курицу до кипения, уберите ложкой образовавшуюся пенку. Варите курицу на умеренном огне около 20 минут до готовности.

3. Шаг 3:

   

   Достаньте курицу из бульона, остудите. Нарежьте куриное филе тонкой соломкой или просто разберите руками на мелкие волокна.

4. Шаг 4:

   

   Яйца сварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Остывшие яйца очистите, нарежьте тонкой соломкой. Можно натереть яйца на крупной или средней терке.

5. Шаг 5:

   

   Маринованные огурцы достаньте из рассола, обсушите. Нарежьте огурцы тонкой соломкой.

6. Шаг 6:

   

   Предварительно очищенную морковь помойте, обсушите. Натрите морковь на средней терке.

7. Шаг 7:

   

   Салат можно выложить в кулинарном кольце или в подходящей по размеру миске или салатнике. В последнем варианте салат будет иметь куполообразную форму. Застелите миску пищевой пленкой. Выложите на дно натертую морковь. Прижмите и разровняйте морковный слой ложкой и смажьте сметаной. По желанию этот слой можно немного подсолить.

9. Шаг 8:

   

   Затем выложите нарезанные яйца. Также прижмите слой и смажьте сметаной.

10. Шаг 9:

    

    Следующий слой - маринованные огурцы. Разровняйте и слегка утрамбуйте, смажьте сметаной.

11. Шаг 10:

    

    Закройте слой огурцов измельченным куриным филе. Слегка утрамбуйте и смажьте сметаной. Прикройте салат сверху пищевой пленкой и уберите в холодильник, чтобы он пропитался на 30-40 минут.

12. Шаг 11:

    

    Перед подачей переверните салат на тарелку подходящего диаметра и снимите пищевую пленку. Если выкладываете салат в кулинарном кольце, то очередность слоев будет в обратном порядке.

13. Шаг 12:

    

    Твердый сыр натрите на средней терке.

14. Шаг 13:

    

    Сверху слегка смажьте салат сметаной и равномерно посыпьте тертым сыром.

15. Шаг 14:

    

    По желанию украсьте салат сверху. У меня ягоды клюквы и зелень укропа. Приятного аппетита!