Салат Дед Мороз

Гости обалдеют, увидев на столе такого Деда Мороза! Вкусный и очень эффектно оформленный новогодний салат Дед Мороз или Санта Клаус! Это блюдо новогодней и рождественской тематики запомнится вам и вашим гостям надолго. Оно не только красивое, но еще и очень вкусное.

Ellisa

Автор рецепта

+128

11614 302

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Твёрдый сыр

Майонез

150

Рис

Соевый соус

Яйца

Горчица

Горбуша (в собственном соку)

200

Вода

Зелень (1 пуч.)

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 22% 7 г

Жиры 31% 10 г

Углеводы 47% 15 г

169 ккал

ГИ: 13 / 87 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Рис промываем и отвариваем до готовности, после чего даем ему полностью остыть - после варки рис промывать его не нужно, чтобы он был вязким. Из консервов сливаем в миску сок (он скоро понадобится), косточки вынимаем, а рыбу разминаем вилкой.
Шаг 2:
Яйца варим вкрутую, заложив их в кипящую воду с небольшим добавление соли на 10 минут. Затем перекладываем в холодную воду, чтобы они остыли. Яйца чистим и отделяем желтки от белков. Готовим соус. Два вареных желтка растираем с рыбным соком и горчицей, кладем сюда же сыр и белки, натертые на терке.
Шаг 3:
Добавляем соевый соус, рубленую зелень, перец,
Шаг 4:
Все хорошо перемешиваем.
Шаг 5:
Приступаем к сборке салата. Первым делом выкладываем на блюдо часть риса такой горкой, как показано на фото.
Шаг 6:
Смазываем рис соусом.
Шаг 7:
Поверх наносим часть рыбной массы.
Шаг 8:
Смазываем рыбный слой соусом.
Шаг 9:
Продолжаем выкладывать слои из риса и рыбы, чередуя их и промазывая соусом. Формируем завершенную фигурку Санта Клауса - пример смотрите на фото.
Шаг 10:
Красный майонез для украшения делаем так: в майонез добавляем свекольный сок или краситель и все это хорошо перемешиваем до однородности цвета.
Шаг 11:
Смазываем красным майонезом тело Санты, щечки и колпачок.
Шаг 12:
Бороду и окантовки шубки промазываем белым майонезом, на глазки идет гвоздика.
Шаг 13:
На ножки и ручки идут маслины.
Шаг 14:
Снежинки-звездочки вырезаем из сыра.
Шаг 15:
Салат должен постоять в холодильнике часа два, чтобы хорошо пропитаться.

А вы когда-нибудь думали, что из обычного риса и консервов можно сделать вот такой кулинарный шедевр? В этом рецепте я рассказала вам, как приготовить салат Дед Мороз из этих простых продуктов. Я постаралась описать процесс как можно подробнее, надеюсь, у вас все получится. Главное, правильно рассчитать количество риса и рыбной массы при выкладке слоев, чтобы всего хватило на целого дедушку Мороза. Уверена, что салат в таком исполнении ваши гости еще не пробовали - это нужно срочно исправить!