Салат Пикантный

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Пикантный? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Приготовление можете начать с заправки. Масло подойдет любое растительное. Можете дополнить заправку винным или яблочным уксусом, медом.

2. Шаг 2:

   

   В мисочке соедините растительное масло, лимонный сок, соль и перец. Взбейте все вилкой до однородности

3. Шаг 3:

   

   Теперь подготовьте все остальные ингредиенты по списку. Овощную часть можете заменять или дополнять по своему вкусу. Фету можете заменить на брынзу, фетаксу или другой мягкий сыр.

4. Шаг 4:

   

   Куриное филе вымойте, обсушите и разрежьте вдоль на 2-3 части.

5. Шаг 5:

   

   Чеснок очистите и нарежьте кружочками.

6. Шаг 6:

   

   Фету нарежьте небольшими кубиками.

7. Шаг 7:

   

   Огурцы нарежьте полукружьями. Если у вас корнишоны, как у меня, то кружочками.

8. Шаг 8:

   

   Красную луковицу нарежьте полукольцами.

10. Шаг 9:

    

    Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте соломкой.

11. Шаг 10:

    

    В сковороде на сильном огне разогрейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте куриное филе по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Точное время обжарки зависит от размера вашего филе и степени нагрева. Я люблю, чтобы корочка у курицы была позажаристей. Посолите филе. По желанию можете посыпать другими специями по вкусу.

12. Шаг 11:

    

    Обжаренное филе охладите и нарежьте небольшими кусочками.

13. Шаг 12:

    

    В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Выложите чеснок и обжарьте до появления яркого аромата. При желании чеснок выньте из сковороды. Я оставила. Если хотите, чтобы салат получился поострее, вместе с чесноком можете добавить измельченный перец чили.

14. Шаг 13:

    

    Добавьте в сковороду лук и болгарский перец и обжарьте, помешивая, 4-5 минут. В конце овощи слегка посолите. Уберите сковороду с огня, овощи охладите.

15. Шаг 14:

    

    В салатнике соедините жареную курицу, маринованные огурцы, обжаренные лук и болгарский перец, маслины и оливки. Полейте салат заправкой и перемешайте.

16. Шаг 15:

    

    В конце добавьте в салат нарезанную фету. Сразу же подайте салат к столу. Приятного аппетита!