Манник в духовке на кефире простой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать простой манник в духовке на кефире? Подготовьте продукты. Стакан для отмеривания продуктов возьмите объемом 250мл. Кефир подойдет любой жирности, его может понадобится больше, чем указано в рецепте. Количество сахара можете уменьшить по своему вкусу.

2. Шаг 2:

   

   Возьмите глубокую миску и всыпьте в нее манку, затем муку. Перемешайте.

3. Шаг 3:

   

   Влейте к манке с мукой кефир, перемешайте до однородной массы. Оставьте манку для набухания минимум на полчаса, можно и больше. Если к концу времени масса покажется вам слишком густой и сухой, то влейте еще немного кефира.

4. Шаг 4:

   

   В отдельной миске взбейте миксером яйцо с сахаром до пышной светлой массы.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте ко взбитому яйцу набухшую манку, разрыхлитель, щепотку ванилина и соли. Не бойтесь добавлять соль в сладкие пироги — она уравновесит вкус.

7. Шаг 6:

   

   Миксером на небольших оборотах перемешайте все ингредиенты до однородности. Тесто должно получиться текучим, средней густоты. На этом этапе вы можете добавить в него любые сухофрукты, фрукты, ягоды, как свежие, так и замороженные.

8. Шаг 7:

   

   Возьмите подходящую форму для выпечки, у меня разъемная диаметром 20см. Смажьте дно и бока небольшим количеством растительного масла. Вылейте в форму тесто.

9. Шаг 8:

   

   Пеките манник в духовке, предварительно разогретой до 180°С, от 35 до 60 минут, в зависимости от размера формы и особенностей вашей духовки. Мой манник пекся 50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна будет выйти сухой из середины пирога. Готовый манник полностью остудите и освободите из формы.

10. Шаг 9:

    

    Подавайте манник к столу с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!