Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить форшмак: Для реализации данного кулинарного рецепта необходимо отварить яйцо и небольшую морковь. Рыбу тщательно помыть, вычистить, разобрать на филе, освободив от костей и кожуры.
Шаг 2:
Филе слабосоленой сельди
Шаг 3:
вареную и очищенную морковь
Шаг 4:
очищенное куриное яйцо
Шаг 5:
плавленый сырок (по моему субъективному мнению лучше брать «Дружбу»)
Шаг 6:
Замороженное сливочное масло
Шаг 7:
взбить блендером до однообразного состояния. Если блендера, по каким - то причинам нет, то можно все ингредиенты пропустить дважды через обычную мясорубку с мелкой сеточкой.
Шаг 8:
Форшмак из сельди вкуснее всего употреблять, намазав на кусочек поджаренного, белого хлеба. И хотя данную закуску принято считать едой еврейской кухни, думаю, она, за свою нежность и вкусовые качества, будет по достоинству оценена и другими народностями.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Хочу приготовить этот еврейский форшмак классический и выложить пошаговые фото. 
неплохо у вас форшмак из селедки получился 
Ой, таки да, это вкусно! 
Я раньше знала этот рецепт от сотрудницы (кстати она им фарширует профитроли на праздники, и это вкусно), сегодня буду готовить такой форшмак, вот и заглянула к Вам в гости, чтоб не забыть чего нибудь. Буду фаршировать им блины. 
отличная идея профитроли фаршировать!!! 
saga♫♪♫♪ написал(а):
отличная идея профитроли фаршировать!!!Скажу Вам, это очень вкусно, да и блины получились не менее вкусными! Спасибо за рецепт! Ваш вариант отличается тем, что Вы добавляете отварное яйцо. Мне кажется, что так даже нежнее! 
Спасибо за рецепт, это самый вкусный и простой рецепт. Никогда не думал что буду что то подобное готовить.
Это самый настоящий классический форшмак. Ела когда-то очень давно в гостях. Было необыкновенно вкусно. Насчет моркови не помню, но сливочное масло и плавленый сырок (именно "Дружба") были точно.Интересная идея насчет блинов и профитролей. Забираю в книжку
Ни разу не готовила!!!!! Пора бы научиться!!!! Спасибо огромное за рецептик!!! Наверстаю упущенное! 
Рецепт интересный, но он не имеет никакого отношения к классическому рецепту. В рецепте никогда не было ни сырка, ни моркови. Селедка, яйца, масло, лук, яблоко. И не в коем случае ни какого блендера. Форшмак - это рубленная селедка. Все ингредиенты мелко рубятся и смешиваются.
Nika:
Рецепт интересный, но он не имеет никакого отношения к классическому рецепту. В рецепте никогда не было ни сырка, ни моркови. Селедка, яйца, масло, лук, яблоко. И не в коем случае ни какого блендера. Форшмак - это рубленная селедка. Все ингредиенты мелко рубятся и смешиваются.И мне кажется, что это рецепт скорее "по мотивам" форшмака ... Но, как как крути, все-равно вкусно!!
Убрали из названия слово "классический", чтобы никому не было обидно)))
Убрали из названия слово "классический", чтобы никому не было обидно)))
Девушки, не спорьте и не ссорьтесь! На Хрумке это как-то не принято... 
Вкусно, и ладно! Классика вообще вещь крайне туманная, особенно относительно таких популярных блюд, как форшмак... Это я утверждаю, как очень даже коренная одесситка, которой довелось побывать в одесских коммуналках и дворах.Так там каждая хозяйка считала, что именно её рецепт форшмака таки да ну самый что ни на есть классический, без вариантов. Из-за этого такие батальные сцены бывали... 
Да никто и не ссорится. Просто история форшмака тянется с 18 века ( а в его горячем варианте вообще с 15 века), а плавленный сыр, согласно Википедии появился в 1911 году.Т.е. они не могли исторически быть вместе в составе рецепта. Поэтому слово "классический" у рецепта с таким составом действительно вызывает сомнение. Не верю, что еврейская мама заменит зеленое яблочко на плавленный сыр. А вот в качестве намазки с селедочным вкусом это рецепт пойдет "на Ура". Посмотрите на Хрумке на рецепт "Селедочное масло" По составу от обсуждаемого рецепта отличается только наличием яиц и меньшим количеством масла. И правомерно НЕ называется форшмаком, а мог бы, судя по рецепту, который комментируем.
Лиза! Спасибо! Именно это я и имела в виду.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сельдь в растительном масле - 301 ккал / 100 г
- Сельдь в сметане - 97 ккал / 100 г
- Сельдь в томатном соусе - 159 ккал / 100 г
- Сельдь горячего копчения - 215 ккал / 100 г
- Сельдь маринованная - 192 ккал / 100 г
- Сельдь свежая - 161 ккал / 100 г
- Сельдь соленая - 217 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
- Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
- Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
- Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
- Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
- Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г