Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать помидоры с сосисками на сковороде? Подготовьте продукты. Сосиски подойдут любые, предварительно очистите их от упаковки. Количество овощей вы можете увеличить по своему вкусу, как по количеству, так и по составу. Подойдут еще болгарский перец, чеснок, стручковая фасоль. Вместо растительного масла можете взять сливочное или их смесь.
Шаг 2:
Сосиски нарежьте на колесики небольшого размера.
Шаг 3:
Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4:
Помидоры помойте, обсушите и нарежьте также на кубики. Кожицу снимать при этом не обязательно.
Шаг 5:
Разогрейте на среднем огне сковороду, влейте на нее немного растительного масла. Выложите нарезанный лук. Обжарьте его, помешивая, до прозрачности, около 5 минут. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 6:
Добавьте к луку сосиски. Жарьте их также, помешивая, до легкого румянца.
Шаг 7:
Выложите к сосискам помидоры. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Подержите его на огне еще около 5 минут, помидоры должны хорошо размягчиться.
Шаг 8:
Подавайте сосиски с помидорами к столу, гарнир к ним подойдет любой. Перед подачей можете добавить к ним нарезанную зелень. Приятного аппетита!
Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу.
Помидоры в этом рецепте можно заменить на кетчуп, томаты в собственном соку или томатную пасту. Пропорции выбирайте по вкусу.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Думала, что бы приготовить на скорую руку к ужину. Выручил рецепт помидоров с сосисками. Все продукты быстро обжариваются и при этом шайбочки сосисок успевают пропитаться вкусом и ароматом овощей!
У меня были сосиски из индейки. Нарезала их и обжарила с луком. Помидорки взяла двух цветов: красную и желтую. Нарезала их маленькими кубиками и добавила в сковороду. Солить и перчить не решилась, т. к. сосиски были довольно соленые.
Приготовленные таким образом сосиски мне очень понравились! Они такие сочные и вкусные! Жаль, что я раньше не догадалась до такого простого решения). В качестве гарнира у меня была жареная картошка и салат из свежих овощей.
Спасибо за рецепт!
Детям такое нравится)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сосиски «молочные» - 266 ккал / 100 г
- Сосиски «русские» - 243 ккал / 100 г
- Сосиски свиные - 324 ккал / 100 г
- Сосиски консервированные - 228 ккал / 100 г