Шоколадный кекс из картофеля
Способ приготовления
Общее время приготовления: 1 ч 45 мин
PT1H45M
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, натереть на мелкой терке.
Орехи крупно порубить.
Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и какао, добавить картофель, ванильный сахар, соду и орехи, тщательно перемешать.
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно подмешать в тесто.
Выложить приготовленное тесто в смазанную растительным маслом форму и выпекать в нагретой до 180 С духовке 35-40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой.
При подаче нарезать ломтиками, выложить на тарелку, посыпать какао.
Орехи крупно порубить.
Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и какао, добавить картофель, ванильный сахар, соду и орехи, тщательно перемешать.
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно подмешать в тесто.
Выложить приготовленное тесто в смазанную растительным маслом форму и выпекать в нагретой до 180 С духовке 35-40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой.
При подаче нарезать ломтиками, выложить на тарелку, посыпать какао.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
впервые вижу, обалдеть, где только картоху не использут 
А я вот наоборот часто вижу, что в тесто кладут картофель, но вот чтобы самой попробовать.. как-то не решаюсь 
Ирина, плиз, поделитесь ощущениями, как в сладком тесте ведет себя картошечка?
Ой, а что дает добавление картофеля в тесто? Да еще так много... Очень интересно.
Вот это да! Я первый раз вижу тесто без муки, с картофеля! тут не просто добавление картофеля в тесто, тут тесто из самого картофеля! Кто-нибудь пробовал? напишите - на что это похоже?
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г