Оцени многообразие вариантов приготовления заварных блинов на Хрумке. Сочетай их с разными соусами и начинками. Подавай на завтрак или на праздничный стол в виде рулетиков. Угощай домашних и особенно деток. Поделись своим рецептом с другими или добавь в рецепто-сохранялку рецепты других.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах заварных блинов:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Пшеничная мука | 364 | 12 | 1 | 67 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Сода | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Молоко | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
От обычных заварные блины отличаются добавлением кипящей воды или молока в тесто. Остальная процедура готовки практически такая же, как и состав продуктов: мука, яйца, масло, сахар, соль. Может быть добавлен кефир, сыворотка, ряженка, йогурт, но обязательно с кипятком.
Примерный рецепт такой:
- Взбить с сахаром яйца.
- Влить молоко.
- Добавить муку и разрыхлитель.
- Влить кипяток.
- И растительное масло.
- Замесить тесто и сразу же печь блины.
Молоко в рецепте легко заменяется на любой другой жидкий молочный продукт. Сахар - сахарозаменителем. Разрыхлитель - содой. Без сахара тоже можно приготовить тесто, получатся закусочные заварные блинчики для начинения. Можно жарить в горячей сковородке с антипригаром без масла.
Начинки для блинчиков заварных могут быть разными: икра, плавленый сыр, зелень, вареные яйца, рыба, колбасные изделия, мелко резанные свежие овощи, готовые салаты с майонезом.
Пять самых быстрых рецептов заварных блинов:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Заварные блины на молоке с дырочками | 30 мин | 191 | +120 |
| Заварные блины на молоке простые | 30 мин | 186 | +58 |
| Заварные блины на кефире, воде и соде | 35 мин | 206 | +4 |
| Заварные блины на кефире с кипятком ажурные | 40 мин | 169 | +91 |
| Блины с дырочками с кипятком | 40 мин | 143 | +330 |
Советы и рекомендации:
- не боишься толстеть - обмазывай блины после жарки растопленным сливочным маслом, они будут вкуснее
- чтобы первый блин не стал комом, жарь его на горячей сковороде
- перемешивай тесто после каждой заливки блина
- хочешь тонких - вливай немного теста, потом распределяй его по поверхности сковородки, держа за ручку