Лучший фото отзыв недели 13-19 июня

Мне очень нравятся медовые тортики. Поэтому попробовала приготовить торт сметанно медовый. Нужен был торт большого размера, и я взяла 1,5 порции продуктов, указанных в рецепте. Тесто получилось липковатым, поэтому оставила его в холодильнике в плёнке (примерно на час), после холодильника с тестом было отлично работать. Затем разделила на 10 частей. Раскатывала сразу на пергаменте, коржи получились не такими тоненькими, как у автора. Перед выпеканием накалывала вилкой, чтобы они не вздувались (но это не обязательно было делать). Выпекала каждый корж не более 5 минут. Собирала торт в кольце, потому что он получился очень высоким. Пропитывался в холодильнике долго, часов 12. Для обсыпки использовала крошку, а для украшения сделала "пчелок" из шоколадных конфет (крылья из расплющенных маршмеллоу, жёлтые полоски из того же сметанного крема с добавлением красителя), но тут уже у каждого своя фантазия. Торт получился ооочень вкусным и очень сытным (достаточно одного небольшого кусочка, чтобы пресытиться). Процесс приготовления не сложный, но длительный. Думаю, что в следующий раз надо просто коржи заранее готовить, они же сухие и могут долго храниться. Я, конечно, буду ещё пробовать готовить медовики и по другим рецептам, но этот рецепт возьму за базовый, очень понравился. Большое спасибо!

Воздушный крем для торта - это просто находка! Он действительно получился воздушным и очень вкусным! Хорошо держит форму, получаются устойчивые пики, ничего никуда не расползается. И набор продуктов, входящих в состав, простой и доступный. Я использовала домашний жирный творог. Думаю, для такого крема он самый подходящий - не кислый и хорошо пробивается блендером в однородную массу (см. первое фото). Обязательно буду использовать этот рецепт в дальнейшем! Спасибо!

В выходные пожарила на перекус оладьи пицца на кефире. Как раз осталось по кусочку вареной колбасы и сыра. Сначала я замесила тесто, а потом добавила начинку, чтобы мука не собралась комочками. Кроме колбасы и сыра добавила петрушку с кинзой и небольшую помидорку. Жарятся оладушки-пиццы быстро и легко. После обжаривания выкладывала их на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. На вкус эти вкусняшки действительно похожи на пиццу, особенно в горячем виде. Для соуса смешала кетчуп со сметаной. Мини пиццы с соусом очень вкусны, просто прелесть. Хорошо чувствуются кусочки колбаски и помидора. А сыр расправился и немного тянулся. Рецепт отличный!

Для приготовления картофельной тортильи использовала подсолнечное масло. В духовке не запекала, а перевернула с помощью большой плоской тарелки на другую сторону и готовила ещё около 5 минут. Получилось очень вкусное блюдо! Необычный вкус обычных продуктов!

Меня заинтересовало то, что варенье по этому рецепту варится с косточками, не нужно тратить время на их извлечение) В рецепте варенья из черешни с косточкой на зиму 2 способа варки, но я выбрала первый. Мне нравится трёхкратная варка. При этом фрукты максимально пропитываются сиропом и становятся прозрачными, красивыми и вкусными. Весь процесс занял у меня полтора дня) Жёлтая черешня сладкая сама по себе, поэтому сахара, указанного в рецепте очень даже достаточно. Лимонную кислоту я заменила на две чайные ложки сушеной цедры лимона, кстати она в процессе варки распарилась и стала приятно жеваться, как мармелад) Варенье мне понравилось, оно вкусное и насыщенное, с достаточно густым сиропом. Зимой будет приятно коротать вечера с чашечкой горячего чая и солнечным черешневым вареньем.

На ужин приготовила курицу с капустой в духовке по этому рецепту. Никогда бы не подумала, что эти продукты можно запечь вместе) Обычно курицу сочетают с картошкой, рисом или гречкой. Решила попробовать. Только мне захотелось сделать немного другую подачу гарнира. Капусту я не резала лапшой, а нарезала на дольки так, чтобы у каждой дольки была часть кочерыжки. Она скрепляет листочки и получается целый кусочек. Капусту присолила и сверху выложила поджаренные лук и морковь. Далее как в рецепте выложила курицу. Курица у меня была целая, грудки использовала в другом блюде, а для этого всю остальную тушку нарезала порционными кусочками, замариновала и выложила поверх овощей. Запекала один час при 200°, гриль не стала включать, блюдо было уже готово. Я даже не ожидала, что получится так вкусно! Капуста пропиталась мясным соком и маринадом насквозь, невероятно вкусная! При этом она не развалилась, осталась кусочками, даже местами хрустит. Курочка хорошо зарумянилась, тоже вкусная, ароматная, пропитанная вкуснейшим маринадом) Это потрясающее блюдо, буду теперь его готовить часто)

Летом часто варю компот из свежих фруктов и ягод, ведь в них столько витаминов. Решила сварить компот по этому рецету, в нём такой интересный состав. Только вместо клюквы взяла вишню-майку. Она мелкая и кислая, мне кажется как раз подходит для компота. Мяту взяла двух видов, одна даёт лимонный привкус, а другая ментоловую свежесть. Палочку корицы разломила пополам и взяла только половинку, иначе для нас было бы слишком пряно. Компот вышел на славу! Он кисло-сладкий, освежающий. Явно чувствуется яблоко и корица, очень интересное и необычное сочетание для компота) Нам понравилось, вкусно!

Сейчас практически каждый день делаю салат из капусты, но хочется какого-то разнообразия. На любимом сайте нашла рецепт сладкой капусты быстрого приготовления. Сладкую капусту мы всей семьёй любим) Я использовала молодую рыхлую капусту, но надеялась, что она не станет слишком мягкой. Мять её не стала по той же причине. Морковку натерла на тёрке для корейской моркови для красоты. Масло мне захотелось взять горчичное, оно ароматное и полезное. Единственный вопрос у меня возник по поводу уксуса, я опять забыла пропорции) Но на строчке с этим ингредиентом стоит калькулятор, нажала на него и заполнив табличку тут же узнала нужные мне пропорции! Это очень здорово! Оказалось, что мне нужно взять 220 мл. воды и 30 мл. уксусной эссенции. Капуста мариновалась сутки, как раз к ужину её подала. Она получилась необычная, не как зимняя. Капуста осталась хрустящей, но стала чуть мягковатой. Морковка же стала жёсткой и хрустящей, как и положено маринованной морковке) А вот вкус потрясающий! Такой кисло-сладкий, приятный, рассол я сразу выпила) Это отличная альтернатива обычному летнему салату!

Нас угостили жёлтой черешней и когда все уже наелись сырых плодов, я решила сварить варенье из черешни без косточек на зиму. Косточки извлекала при помощи советского приспособления) Пропорции черешни и сахара использовала такие же как и в рецепте, черешня оказалась сладкой. Заметила, что жёлтый сорт совсем не водянистый и сока при настаивании практически не дает. Поэтому почти сразу начала нагревать на малом огне, а там уже и сок появился. Пену снимала ложкой с отверстиями. Через 20 минут сняла с огня, остатки пены при этом практически сразу пропали. Банки с крышками уже были готовы, закрутила варенье и перевернула вверх дном остывать. Из одного килограмма черешни у меня вышло две поллитровые баночки и немного на пробу. Варенье получилось сладким, хорошо, что сахара больше не добавила) А еще ягодки прозрачные и напоминают цукаты. Вкусное варенье, рекомендую!

Случайно увидела, что можно заморозить сок огуречный на зиму. Да ещё зелёные льдинки так красиво смотрятся) Для пробы взяла три средних огурца и измельчила их в блендере. Соковыжималки, к сожалению, у меня нет. Сок отжала через четыре слоя марли, получилось 350 мл. Жмых сложила в пакетик с зип-замком и заморозила, буду использовать в качестве маски для лица) А огуречный сок разлила по формочкам для льда и заморозила. Получились красивые зелёные льдинки с явным ароматом свежего огурца! По рекомендации автора буду использовать их в смузи, да и просто в летний лимонад можно закинуть. Получится и охлаждение и интересный вкус!

У Жемчужинки всегда такие сочные и яркие фотографии, что мне сразу хочется повторить рецепт) Так получилось и с салатом огурец помидор перец болгарский. Тем более сейчас сезон свежих овощей, можно наслаждаться дарами лета.
Для меня нарезка овощей в этом салате необычна, я всегда крупно режу овощи) Нарезала все как написано в рецепте и мне очень даже понравилось, так салат выглядит более гармоночно, да и брать его с общего салатника удобнее. Помидоры и огурцы у меня были свежие, а вот болгарский перец взяла из заморозки. Переживала, что он будет не очень вкусным, но благодаря пряной заправке перчик хорошо замариновался и стал не хуже свежего. Оливки мы как-то не любим, очень редко их использую. Решила заменить их маринованным огурчиком, он был немного острый. Листья салата у меня тоже были, всегда их добавляю, если есть в наличии, даже иногда капусту ими заменяю в салатах) Заправка вообще чудесная, супер ароматная! Взяла нерафинированное масло и добавила смесь трав для салата, чабер, базилик и укроп. Потом подумала и добавила в салат пару веточек свежей кинзы) В общем салат благоухал всеми этими ароматами на всю кухню) Очень вкусно!

Мне нужен был майонез для маринада, но дома он у нас редко появляется. Я подумала что достойным выходом из ситуации будет приготовить домашний майонез. На сайте нашла подходящий рецепт домашнего майонеза провансаль миксером за 5 минут. Мне понравились ингредиенты и их пропорции. Как раз для маринования хорошо использовать лимонный сок и горчицу, которые входят в состав этого соуса. По рекомендации автора все делала быстро и взбивала на большой скорости. Масла я использовала только 150 мл., мне сильно жирный и густой майонез и не нужен был. Получилась консистенция примерно как у сметаны 15%. Меня такой результат устроил) На вкус майонез приятный, со сливочным привкусом и лёгким оттенком цитруса и горчицы. Не острый, что тоже важно для меня. Часть соуса я использовала как маринад, а остатки мы намазывали на чёрный хлеб и ели вместе с супом и свежими овощами. Очень вкусно, рекомендую!

Пасхальное печенье с абрикосом выглядит настолько удивительно, что я, конечно, не смогла "пройти мимо" такого необычного печенья. Учитывая, что сезон свежих абрикос уже начался, то использовала именно их, а не консервированные. Тесто для печенья получилось очень мягкое и жирное. Перед тем, как раскатать его в пласт, я поместила его в холодильник на некоторое время. Затем стала раскатывать сразу на коврике для выпечки. Оно сильно прилипало к скалке, я накрыла его листом пергамента, и всё раскаталось отлично. Печенье получилось тонкое, хрустящее и очень вкусное само по себе. Глазурь я не стала делать, потому что у меня оставался творожный крем от торта. Я отсаживала его вокруг абрикосок с помощью кондитерского мешка. Получились не печенья, а пирожные!! Сочетание песочного теста, творожного крема и свежего сладкого абрикоса с лёгкой кислинкой просто изумительно! Конечно, если покрыть печенье глазурью (как в рецепте), то их можно транспортировать в коробке, не боясь, что испортиться внешний вид, а если использовать консервированные абрикосы, то увеличится их срок хранения. Чего не скажешь о моих пирожных - их ни транспортировать, ни долго хранить не получится. Но никого это не расстроило, всё было быстро съедено. Мне очень понравились и оформление под яичницу-глазунью, и вкус печенья с абрикосом, восхищаюсь креативностью автора этой идеи и выражаю благодарность, спасибо!

Буквально только что сварила вкуснейший суп с охотничьими колбасками. Нужно было срочно приготовить суп на завтра, а сил уже не было. Стала искать рецепт супа с консервированой фасолью, чтобы затратить поменьше сил и времени. И нашла этот чудесный рецепт. Суп у меня сварился максимум за 25-30 минут. Одновременно поставила варить картошку в кастрюле и стала обжаривать лук, морковь, колбасные изделия и фасоль в мультиварке. В мультиварке выставила режим "жарка" на 15 минут. Половину времени обжаривала лук с морковью, а потом добавила сосиски с колбасой. Потом фасоль. Фасоль была без томата, поэтому добавила домашний кетчуп. Как раз и картошка свалилась. Соединила все вместе, добавила нарезанный укроп для большего аромата и довела до кипения. Потом еще оставила настояться под крышкой. Лук с морковью у меня были замороженные, это ускорило процесс. А еще мне понравилось использовать мультиварку в качестве сковороды. Суп получился просто шикарный, не смотря на простоту. Очень вкусный, ароматный, с явным привкусом колбаски.

Бутерброды с батоном и колбасой горячие в духовке просто идеальны! Они получаются ооочень вкусными! Делать их несложно и быстро. Теперь они мои любимые)))

У меня оставалась несвежая сметана, и я обрадовалась, когда нашла этот рецепт печенья без сливочного масла и маргарина, чтобы применить её. Тесто замесила быстро, только оно получилось очень липким. Его было трудно собрать в комок и невозможно раскатать скалкой. Но я не стала добавлять больше муки (может, и надо было, но не стала). Брала мокрыми руками тесто по кусочку и формировала печенье около 1 см толщиной. Сверху присыпала печенье бисквитной крошкой с маком. Выпекала в разогретой духовке до лёгкой румяности, готовность проверяла зубочисткой. Получилось печенье, очень похожее на пряники. Не очень сладкие, мягкие внутри, такие пресненькие прянички, с лёгким ванильным ароматом. Хорошо подойдут для диетического питания!

Меня очень выручил рецепт омлет с картошкой Фриттата. С вечера осталась картошка и я нашла куда её пристроить. Взяла четыре яйца вместо восьми, соответственно с помощью удобного калькулятора мгновенно пересчитала необходимое количество остальных продуктов. Омлет получился очень сытный и вкусный. Прекрасный вариант для завтрака. До обеда точно не проголодаетесь. Рецепт рекомендую, готовьте с удовольствием! Автору большое спасибо!

Прекрасный рецепт! Разбирая морозилку, я обнаружила свиные ребра. Поискала на любимом сайте рецепты со свиными рёбрышками и нашла "тушёные свиные ребрышки в мультиварке с картошкой". Все продукты есть, мультиварка тоже, почему бы не приготовить на ужин сытное и вкусное блюдо. Рёбра у меня домашние, жирные, поэтому я масло не добавляла. При жарке выделилось достаточное количество жира. Обжарила лук и морковь с рёбрами, как описывает автор. После положила картошку, залила водой, из специй добавила только соль и чёрный перец. Готовила в мультиварке Redmond в режиме "тушение" 40 минут. Простое и быстрое блюдо на повседневный ужин приготовить абсолютно не составило труда. Получилось ароматное, вкусное и сытное блюдо. Картошечка просто тает во рту, рёбрышки вышли нежные и мягкие. Муж просил добавки) Достойный рецепт! Спасибо!

Искала, что можно приготовить из ягоды и быстро. Нашла прекрасный рецепт пирога в мультиварке. Посмотрела и все продукты оказались под рукой. Решила сделать пирог с ягодами в мультиварке, используя свежую черешню. Из похожего теста только без сахара я когда-то готовила пиццу на сковороде. Тесто очень простое и быстрое в приготовлении. Я использовала домашние яйца, поэтому моё тесто получилось жёлтое. Вместо соды я добавила 2 щепотки разрыхлителя. Пока тесто набухало, я почистила свежую черешню от косточек. Смазала ёмкость мультиварки подсолнечным маслом. Вылила тесто, уложила ягоды, сахаром не присыпала, так как моя ягода очень сладкая, залила оставшимся тестом. Выпекала как описывает автор, сначала час, потом ещё пол часа, перевернув. Пирог отлично пропекся и зарумянился. Ничем украсить не успела, ещё тёплый пирог разлетелся на ура. Получился невероятно вкусный пирог за счёт хорошего теста, а также сочный за счёт ягоды. По этому рецепту пирог не приторный, в меру сладкий. Рецепт забрала себе в копилку, буду пробовать готовить и с другими ягодами. Спасибо автору!

Часто готовлю для ребёнка полезные завтраки. Нашла рецепт каши с тыквой, а у меня как раз оказалась замороженная тыква. Решила сделать кашку по этому рецепту. Тыква у меня сладких сортов ярко-оранжевого цвета. Кукурузную крупу я брала мелкого помола, она хорошо разваривается, нет крупинок и всегда однородная. Сварила сначала тыкву, затем добавила молоко, сахар и крупу. Варила кашку на медленном огне 10 минут, помешивая. Потом укутала и оставила настояться. Перед подачей клала кусочек масла по совету автора. Кукурузная каша с тыквой очень понравилась ребёнку, съел полторы порции и был очень доволен. Нравится ему оранжевый цвет тыквы) Каша по этому рецепту вышла средней густоты, сладкая и ароматная. Спасибо!

Случилось так, что необходимо было быстро приготовить ужин из того, что было в холодильнике. Через поиск по ингредиентам, что очень удобно, нашла отличный рецепт. Макароны с сыром и яйцом на сковороде меня очень выручили. Отварила я макароны спиральки, как у автора. Обжарила лук по рецепту. Смешала яйца с тертым сыром и специями (соль и перец). Соединила всё в сковороде и потомила на плите немного, помешивая. Всё и ужин готов! Подавала на гарнир к колбаске. До неприличия простой рецепт, который иногда очень помогает. Из простых и доступных продуктов выходит весьма достойное блюдо. Благодарю!

Очень интересный рецепт, никогда я ранее не смешивала различные виды круп. Заинтересовал меня крупник и я приготовила этот белорусский суп строго по рецепту с гречкой и картошкой. Сначала сделала куриный бульон из супового набора. После положила картофель, гречку, рис. Отдельно готовила лук с морковью на сковороде. Добавила в суп мясо, зажарку, специи. Зелень в кастрюлю не добавляла по своим причинам, а клала измельченный укроп каждому в тарелку. Готовить блюдо очень просто и не затратно по времени. Нам очень понравился крестьянский белорусский суп. Отличное сочетание нескольких круп в одной тарелке. Получился насыщенный и ароматный суп, очень вкусный и сытный. Для меня эта новинка теперь станет постоянным гостем на обеденной столе. Спасибо!

Очень мне понравился дрожжевой пирог с клубникой. Захотелось тоже такой приготовить. Как ни странно, но все продукты были под рукой, за исключением марципана. Решила готовить пирог, заменив марципан на сезам. Процесс приготовления теста не занял много времени. Соединила по рецепту яйца со сливками и сахарным песком. Растопила в микроволновке сливочное масло. Смешала муку, дрожжи, куркуму, цедру апельсина. Муки у меня ушло на 60 грамм больше. Вымесила липкое и мягкое тесто. Пока оно подходило, нарвала свежей клубники, взвесила, помыла, обработала и нарезала пластинками. По совету автора форму застрелила пергаментом и смазала маслом. Использовала квадратную разъемную форму размером 26 см на 26 см. Уложила подошедшее тесто и снова оставила в тепле на пол часа. Выложила поверх теста клубнику, присыпала сахаром и сезамом. Выпекала 30 минут при 180 С. Аромат потрясающий! Чуть остудив пирог, нарезала порционно. Потрясающе нежный и мягкий, очень ароматный и вкусный вышел клубничный пирог на дрожжевом тесте. Начинки достаточное количество, она сладкая. Тесто отлично поднялось, за счёт апельсиновой цедры оно нереально вкусное, воздушное и лёгкое. Кусочки пирога улетали на ура! Мы не могли остановится, все ели с большим удовольствием. Восхитительный дрожжевой пирог с клубникой уже хочется повторить) Особенно понравилась в тесте апельсиновая цедра, она идеально подчеркнула вкус пирога. Всем рекомендую! Очень достойный рецепт! Большое спасибо автору!

Решила приготовить салат и заправить майонезом, но его не было. Нашла на любимом сайте рецепт "соус майонез с чесноком" и решила сделать, имея все продукты. Но уменьшила количество продуктов вдвое с помощью калькулятора сайта, так как готовила первый раз на пробу.
Отличный соус! Впервые готовила майонез в домашних условиях, давно имея блендер. Очень быстро приготовила соус, буквально за 5 минут. Использовала домашнее свежее яйцо и простое растительное масло. Невероятно! Яйцо с маслом на глазах превратились в майонез. Я взбивала погружным блендером с мощностью 600 Вт. Добавила всё по рецепту - соль, перец, лимонный сок. А вот чеснока взяла в два раза больше, чтоб соус поострее был. Потрясающий получился чесночный майонез за считанные минуты! Соус по этому рецепту очень густой, однородный, ароматный и вкусный! Достойный рецепт! Спасибо большое автору!

Шашлык в красном вине на мангале необыкновенно вкусный! Винная кислота размягчает волокна мяса, делая его нежным и мягким, а сухие вещества вина придают шашлыку неповторимый легкий аромат. Спирт не чувствуется, поскольку он испаряется в процессе жарки на мангале. У нас было красное сухое. Очень сочное, нежное и пикантное мясо получается, которое буквально тает во рту.

Для компота из замороженных ягод клубники, ежевики и брусники я использовала ягоды, которые сама замораживала (очищенные, промытые, высушенные), поэтому этап промывания, указанный в рецепте, пропустила. Вместо брусники у меня была красная смородина. Сахара добавила больше, чем в рецепте, так как мои ягоды с кислинкой. Получился вкусный насыщенный, к тому же полезный компотик! Рецепт особенно актуален сейчас, когда надо освободить морозильную камеру в сезон свежих овощей и фруктов. Спасибо!

Отбивные в панировочных сухарях на сковороде получились мягкими и сочными внутри. Чтобы сделать панировку более толстым слоем, поэкспериментировала, поочередно обваливая одну отбивную в яйце и сухарях несколько раз. Очень вкусное мясо получилось! Не то, что с любым гарниром или салатом заходит, а даже просто на хлеб положить кусочек - и получается отличный сытный бутерброд для перекуса!

С утра решила приготовить новый салат со сметаной, а оказалось, что у моей сметанки вчера срок годности закончился. Конечно, сразу на сайте нашла рецепт блинчиков, не выбрасывать же продукты. Воспользовалась советом автора и добавила в тесто молоко. Очень понравилась идея автора со взбитым белком. Так я тесто для блинов еще никогда не делала. Они получились просто прелестные! На улице сегодня пасмурно, а у нас дома солнышки! Посмотрите, ну это ли не прелесть? Рекомендую этот замечательный рецепт и благодарю автора!

Замечательный сытный завтрак колбаса с помидорами и яйца на сковороде. У меня помидорка была большая, я её кубиками порезала. Яиц взяла четыре штуки, добавила орегано. Главное, что очень понравилось мужу. Особенно вкусны в этой яичнице жареные помидоры .Готовьте с удовольствием завтраки для своих любимых домочадцев по этому простому и вкусному рецепту! Автору наша благодарность!

Очень понравились панкейки, немного вид другой получился. Нежирные и очень нежные, воздушные.