Лучший фото отзыв недели 20-26 сентября

Ещё два года назад я сохранила себе в КК этот рецептик. Наконец-то получилось приготовить! Я очень люблю разные блюда из лаваша, получается всегда быстро, экономно и очень вкусно. В хорошем результате была уверена и сейчас. Лаваша я взяла 3 небольших листа общим весом 220 г. Яблоки почистила, в итоге получилось чистого веса грамм 600. Яйца у меня были очень крупные, поэтому взяла 3,5 (просто 1 желток нужен был для другого блюда). Поскольку я часто готовлю ачму из лаваша, в которой всегда много слоёв, я и здесь захотела сделать третий слой из лаваша посредине пирога, а начинку из яблок поделила между слоями наполовину. Выпекала долго, минут 30 при 180 градусах, пока пирог не зарумянился. Результат превзошёл все ожидания!!! Ну очень вкусный, нежный и ароматный вышел пирог! Никогда не скажешь, что он из лаваша. Яблоки очень вкусные в этом пироге получаются, да и заливка выгодно подчеркивает вкус пирога. Вверху я положила целый лист лаваша, поэтому внешний вид немного отличается от оригинала))) Очень рада, что нашла ещё один удачный рецепт блюда из лаваша. Вот мой фотоотчетик, а тебе, Ира, огромное спасибо за этот чудесный рецептик

В выходные всегда выпечка для семьи. Сентябрь, еще остались садовые яблочки. Приготовила по рецепту, но не стала закручивать в рулет, раскатала в форму. Яблоки, корица и изюм - осенние составляющие. Аромат восхитительный
спасибо за рецепт

Испечь кекс на кефире по этому рецепту меня вдохновила Наталия, за что ей большое спасибо, и, конечно, огромное спасибо автору рецепта. Никогда раньше не пекла такой большой кекс, всегда ограничивалась в рецепте одним стаканом кефира. А тут оказалось, что у меня кефира немного больше. Вот и пригодился калькулятор, чтобы пересчитать количество ингредиентов под имеющихся в наличии. Прочитала все отзывы, есть и негативные. Готовила, честно говоря с опаской. немного адаптировала под свой вкус и опыт количество растительного масла, взяла меньше почти вполовину, добавила корицы, калькулятор предложил 3,6 яйца под моё количество продуктов, я не стала округлять до 4-х, оставила три штуки. Украшать ничем не планировала, потому что не знала, получится или не очень. В другой раз обязательно или глазурью шоколадной полью или апельсиновую пропитку сделаю.
Подводя итоги, скажу, выпекался мой кекс в духовке из 3-х стаканов муки ровно 30 минут при температуре 180 градусов, получился очень высокий, 8 сантиметров, практически до бортиков формы. Пропекся отлично, не осел, структура пышная,пористая, мягкая, воздушная.
Думаю, что хозяюшки, которые написали негативные отзывы что-то не так сделали. Рецепт очень простой, из доступных продуктов, и очень вкусный. На компанию для чаепития самое то.
Перефразируя незабвенного Михаила Афанасьевича, скажу: "Не читайте за обедом негативных отзывов!" Готовьте с удовольствием! Отличный пышный кекс!

Нужна была быстрая горячая закуска,нашла на сайте рецепт конвертиков из лаваша. Муж купил лаваш, колбаса и сыр были в холодильнике, и из трех ингридидентов быстренько приготовила. Укроп не добавляла, ребенок не любит, и все равно получилось очень вкусно. И чтоб начинка не вытекала при жарке, я разрезала лаваш на квадратики и заворачивала в них. Спасибо за рецепт, быстро и вкусно!

Отличный рецепт! Только я вместо базилика кладу вяленые томаты, получается очень вкусно и муж говорит, что только такой хлеб бы и ел, поэтому мы только его и печём. Батон хорошо поднимается, снаружи с корочкой внутри мягенький и похож именно на хлеб, а не на кекс.

Изумительно!!! Классический кекс в духовке получился мягкий, пушистый и тающий во рту! Я правда забыла про разрыхлитель и переживала, что он не выйдет...но все удалось)К чаю, кофе вкусность ещё та! Буду иногда баловать своих таким кексом. Вышел он светленький у меня, опять же боялась, что подгорит снизу, скажем это был пробный вариант)в следующий раз учту свои промахи, а пока буду наслаждаться кексом! Я в него добавила ещё семечки тыквы и сушёную клюкву к изюму, обалденно!!!

Необыкновенно вкусная получилась рыбка. Готовила камбалу впервые. На ужин идеально. Гарнир - брокколи и помидоры черри.

Благодарю за прекрасный рецепт 🥰 / получился восхитительный чизкейк 😻

Большое спасибо за рецепт! Отлично все описано. Получились вкусные и пышные.

Спасибо за такой простой рецепт. Люблю песочные пироги, но по такому рецепту ещё не готовила. Боялась переборщить с мукой и временем замеса. Но! Все получилось *crazy
Для пирога взяла клубничное варенье. Когда он остыл нарезала его на порционные кусочки. Понравилось всем. Само тесто получилось мягкое и рассыпчатое.

Срезала филе с куриной грудки и у меня остались косточки. Вспомнила, что в моей кулинарной книге есть рецепт сырного супчика. Поэтому решено было приготовить небольшую порцию буквально на трех человек. Косточки отварила, а затем счистила с них остатки куриного мяса. Сначала не хотела делать зажарку, думала сразу добавить овощи в бульон. Но вовремя вспомнила, что золотистость супу придает как раз обжаренная морковка. Рис не добавляла, обошлась без него. Плавленный сыр у меня обычный сливочный без добавок. Наверное, сыр с кусочками грибов был бы уместен в этом супе) У меня были готовые сухарики, ими и посыпала порции супа. Супчик очень вкусный, сливочный, овощи тоже приобрели нежный вкус. Цвет яркий и аппетитный. Спасибо за рецепт, мы вкусно пообедали)

Кабачковые оладьи едят даже дети! Приготовила такой вот вариант без муки. У меня как раз оставались овсяные хлопья быстрого приготовления. Мне больше нравится использовать именно их в различной выпечке, они мелкие и легко растворяются в тесте. Кстати кабачки были сочными, поэтому пришлось добавить еще хлопьев. Кабачки тоже перемолола в блендере, это удобно и быстро, к тому же оладьи получаются нежнейшими. Вместо кефира у меня домашняя простокваша. Чеснок не стала добавлять, чтобы дети тоже ели эти вкусные оладушки. Они действительно нежные, мягкие, румяные и очень аппетитные. Возьму на заметку этот рецепт и буду готовить оладьи и с другими добавками, а можно и сладкими их сделать.

Готовила эту запеканку на ужин, а заодно часть и на завтрак осталась. Запеканка из этого количества продуктов как раз уместилась в мою стеклянную форму. Готовить это блюдо одно удовольствие, а главное в нем только любимые детьми продукты. Это же не просто привычное пюре, а интересная запеканка! Правда дочка сказала, что сосок можно было побольше положить) Сыр попался хороший, отлично расплавился. Но вместо сосисок взяла не толстые сардельки. Просто они вкуснее были. Запекается все это очень быстро, я дождалась расплавления сыра и достала форму из духовки. Готовой запеканке лучше дать время остыть, т.к. горячее пюре нежное и мягкое. Зато на утро запеканка нарезалась на ровные кусочки. Но свежее пюре, конечно, вкуснее вчерашнего) Вкус нам всем понравился, сыр аппетитно тянулся, а сардельки дочка съела с половины запеканки сразу))) Спасибо за рецепт вкусной запеканки!

Спасибо за рецепт!🌷Вкусно, полезно, красиво!!!👍😋

Вроде всю жизнь гречку варю, но вот так еще не пробовала. Хотя у меня и так гречка всегда рассыпчатая, но захотелось попробовать такой жаренный вариант. Пока обжаривала крупу, думала до каких же пор ее держать на огне, опыта такого у меня еще не было. Но спустя какое-то время действительно почувствовала тот самый аромат и поняла по виду гречки, что пора ее снимать с плиты. Я сразу переложила обжаренную гречку в кастрюлю, а потом залила ее кипящей водой. Чтобы каша точно не подгорела, довела ее до кипения, проварила минут пять на медленном огне и отключила нагрев. Оставила кастрюлю с закрытой крышкой на остывающей плите. Примерно через 15 минут вода впиталась в крупу и гречка стала рассыпчатой. На вкус обжаренная гречка интересная и необычная, я бы ее оставила именно в качестве гарнира к мясным блюдам. Для сладкой каши с молоком, мне кажется, гречку лучше не обжаривать, но это дело вкуса. Рекомендую всем попробовать этот вариант гарнира!

Иногда хочется тортик, но не хочется долго готовить его. И тогда на помощь приходят вот такие простые рецепты. Из рыбок тортик я еще не готовила, интересно было попробовать. Сначала показалось, что 250 г. печенья будет маловато, но в итоге получился не маленький торт, в самый раз. Бананы в торте мои дети не любят, пришлось искать по закромам вкусности) Нашла половинку плитки горького шоколада и горсть колотых орехов. Шоколад порубила ножом на мелкие кусочки, орехи подсушила на сухой сковороде. Часть орехов порубила, а вторую часть отправила обратно на сковородку, посыпала немного сахаром и прогрела до растворения крупинок. Получилось что-то вроде грильяжа, которым посыпала верх торта. Предварительно торт покрыла шоколадной глазурью. После выдерживания торта в холодильнике, он стал плотным, сметана впиталась. Рыбки-крекеры расслоились и получилось эдакое пористое "тесто". На вкус нам всем понравилось, единственное замечание: мне десерт показался слишком сладким. В следующий раз положу совсем немного сахара. Рецепт отличный, спасибо!

Тефтели с рисом у нас в семье все любят. А дочка называет их ёжиками, как в рецепте) Приготовила их на ужин, дети даже просто так их едят, как перекус. Из мяса у меня была только постная свинина. Рис взяла длиннозерный, он во время приготовления становится похожим на "иголки". Мясо измельчала в блендере, а вот лук тоже мелко нарезала, так тефтели получаются сочнее. Из специй у меня сушеный укроп и немного черного перца. Фарш отлично лепится, не разваливается, я лепила влажными руками. После обжаривания "ёжики" еще были "лысыми") Но как только добавила в сковороду заливку, рис стал интенсивно впитывать воду, пришлось даже разводить вторую порцию томата. Вот тут и появились "иголочки")) Практически вся заливка впиталась. Поэтому если кому-то нужно побольше подливки, не жалейте воды. "Ёжики" очень вкусные, сытные, мягкие. Выглядят аппетитно! Главное детям понравилось) Спасибо за рецепт!

Мой муж очень любит рыбу, поэтому готовлю ее довольно часто. На этот раз у меня в руках оказались пара сазанчиков. Правда я их получила уже чищенными и вспоротыми, что очень радует) Мне осталось только замариновать и запечь. Готовить рыбу в духовке одно удовольствие, кухня чистая и не нужно тратить много времени на готовку. Тимьяна у меня не было. А вот сушеный чабрец был. Так же добавила готовые специи для рыбы, сушеный базилик, укроп, немного сушеного розмарина и сушеные томаты. Лимон забыла оставить для рыбы, но на этот случай у меня всегда есть готовый лимонный сок. Замариновала сазанчиков с этом маринаде, брюшко набила кольцами лука и сладкого перца. Сверху тоже выложила лук для сочности. В фольге рыба отлично пропекается и не разваливается, мне этот способ понравился. Рыба получилась, вкусной, специи хорошо перебивают запах рыбы (нам он не нравится), лимонный сок вообще отлично подходит к рыбе, делая ее мягкой, сочной и вкусной. Подавала с овощным салатом. Муж хвалил)

Чего только я не готовила из кабачков этим летом) А вот блины еще не жарила. Решила исправить это недоразумение) Тем более что мои плети кабачков в огороде порадовали последним урожаем. Только кабачки выросли большими, поэтому шкурку очистила, жесткую мякоть пустила на варенье, а серединки с мягкими семенами сложила в блендер и перемолола в однородное пюре. Вес кабачков оказался меньше, чем в рецепте, но есть же специальный калькулятор, чтобы правильно рассчитать количество продуктов) Тесто развела как на обычные блины, у меня получилась однородная текучая консистенция. Блины выпекались без проблем, не рвались, не пригорали. Получились ровные и красивые. Кушать их одно удовольствие! Блинчики вышли мягкими, нежными и вкусными. Очень советую всем приготовить эти блинчики. Они отлично подошли на завтрак и на перекус.

Анна, спасибо за рецепт. Банановый хлеб на вкус приятный с освежающим ароматом.😊👍 готовила точно по рецепту, все хорошо, нам с сыном понравился, но на наш вкус третий банан был лишним, но это лишь наши вкусовые предпочтения. 🤗 Буду ещё готовить 🤩🦋. И вот мой фото отчёт

Я сегодня готовила два вида шоколадной глазури. Одна из них по этому рецепту. Искала такой рецепт, чтобы в составе был шоколад и сливочное масло. Правда данная глазурь предназначена для кулича (судя из названия), но я ею поливала тортик. Использовала молочный шоколад. В описании дается очень подробная инструкция с подробными объяснениями, это здорово! исходя из своего опыта могу сказать, что растапливать шоколад действительно лучше на водяной бане. В микроволновке часто шоколад сворачивается в комок. А на водяной бане растапливается медленно и можно контролировать процесс. Сливочное масло я взяла хорошего качества, главное, чтобы оно было вкусным. Глазурь получилась отличная, блестящая и вкусная) Рекомендую!

Захотелось лепешек на перекус приготовить. Жареный лук я очень люблю) Когда его жарила посыпала не только солью, но и сахаром. Так лук быстрее жарится и становится карамельным. Тесто, хоть и пресное, очень приятно вымешивать, в конце оно становится эластичным и мягким. Раскатывается оно тоже легко, получается тонкая лепешка. После приготовления первой лепешки сделала вывод, что скатывать блинчик в рулет надо не плотно, чтобы потом можно было потоньше раскатать. Чем тоньше раскатана "улитка", тем лучше прожарится лепешка внутри. Жарила на растительном масле под крышкой на маленьком огне. Получились вкусные, румяные лепешки. Удобно взять в дорогу или на пикник на перекус.

Увидела рецепт и вспомнила, что тоже когда-то делала такие леденцы, только в силиконовых формочках. А еще я тогда добавляла лимонную кислоту вместо сока. На этот раз приготовила все по этому рецепту. Готовность карамели проверяла так же, окунув палочку с холодную воду. Готовится сироп очень быстро, а готовые конфетки застывают еще быстрее. В сироп добавила каплю красного красителя. Не очень полезно, зато цвет стал яркий. Сироп наливала чайной ложкой на пергамент. Леденцы получились вкусные, как в детстве, когда нагревали на газу сахар в ложке)) Я забыла дождаться, когда сойдут пузыри, поэтому карамель получилась с дырочками внутри. Дочке понравилось)

Очень удачная глазурь получилась! Приготовила ее для того, чтобы украсить кекс. Главное, готовить ее легко и быстро, к тому же продукты все доступные, всегда есть под рукой. В смесь какао, сахара и молока добавила ложку муки, как и написано в рекомендации автора) Смесь проварила, правда она быстро схватилась и загустела, поэтому пришлось сливочное масло добавлять в горячую глазурь. Все масло не стала добавлять, иначе получилось бы слишком жидко. В итоге получилась густая блестящая глазурь. Она отлично легла на поверхность кекса, подтеков не было. В холодильнике глазурь застыла и стала еще гуще. Удивило, что после охлаждения глазурь не потеряла глянец, не стала матовой. Ну, вкус очень-очень шоколадный) Вкусно, не то слово) Сохраню себе этот рецепт и всем рекомендую. Эта шоколадная глазурь у всех получится!

Искала рецепт большого супер пышного кекса на кефире к чаю и нашла вот этот, заинтересовало большое количество отзывов. Решила проверить, что же у меня получится. Самое главное, он действительно большой, что немаловажно для дружеского чаепития. Вместо кефира у меня в холодильнике застоялась простокваша из домашнего коровьего молока. Все делала по инструкции, только разрыхлителя положила 20 г. Форма у меня большая, разъемная и круглая. Думала, что кекс получится не высоким, но нет, он хорошо поднялся, даже верхушка треснула. Кекс получился большой, высокий, всем хватило) Внутри он влажный, но при этом не клеклый, а пористый и воздушный. Очень пышный! Не смотря на то, что в тесте нет вкусовых добавок кроме ванильного сахара, кекс очень вкусный и сочный. Сначала не хотела ничем украшать, но потом залила шоколадной глазурью, правда по другому рецепту) Очень удачный рецепт, буду печь еще!

Очень подробный рецепт , вкусный результат. Единственное в Мусе ожидала более яркого кокосового вкуса. Спасибо,за рецепт.

У меня во дворе последний в этом году урожай мяты, поэтому решила заготовить сироп. Мятный сироп я использую в выпечке. Добавляю в кексы, крем или пропитываю бисквиты. А так же добавляю в напитки типа лимонада и мохито. Этот рецепт мне понравился, он простой и быстрый в приготовлении. После отваривания мяты с сиропе, я дала ей настояться минут двадцать, а потом уже процедила. Цвет зеленым не получился, это зависит от сорта мяты. У меня ментоловая, зато сироп получился очень освежающим. Консистенция тоже хорошая, он не жидкий, но и не слишком густой, не кристаллизуется. Планирую использовать в ближайшее время, поэтому просто поставила в холодильник. Если еще мяты наберу, то пожалуй закатаю в стерильные банки для лучшего хранения. Отличный прозрачный, вкусный сироп. Очень мне пригодится) Спасибо автору!

Я раньше видела подобные рецепты, но сама не готовила. Оказывается это совсем просто и без заморочек, к тому же не дорого. Я обжарила вермишель на сливочном масле, залила водой и буквально через десять минут был готов гарнир. Вермишель получилась красивой, цветовая гамма от бежевого до темно коричневого. На вкус такая вермишель немного отличается от обычной вареной. Есть привкус жареного и как-будто немного орехом отдает. И совершенно точно присутствует сливочный вкус. Сверху немного присыпала свежемолотым перцем. Вермишель совершенно не слиплась, получилась рассыпчатой. Всей семье понравилось это необычное блюдо. Это великолепный гарнир. Теперь в моей "копилке" есть еще один способ приготовления вермишели.

Я даже и не знала, что такой способ приготовления картошки имеет историю. Теперь буду знать, что так готовили во времена Пушкина. Действительно такое простое блюдо, но такое вкусное и красивое. Тут главное, чтобы сама картошка была вкусной. У меня была белая крахмалистая, которая хорошо разваривается. Крупные корнеплоды разрезала пополам, средние жарила целиком. К сливочному маслу добавила чуть-чуть растительного масла, чтобы картошка не пригорала. Обжарила до золотистой корочки. Очень ярко и нарядно получилось! Картошка получилась вкусной, сливочной. Поджаристая корочка такая аппетитная! Сверху посыпала петрушкой. Мы ели этот картофель с томатным соусом и сметаной. Спасибо за рецепт! Рекомендую всем!

Мне очень нравятся мясные биточки и котлетки в духовке, особенно с подливкой. В этом рецепте используется только куриный фарш, но я решила, что куриная грудка слишком суховата будет и добавила немного свинины. Биточки не стала обжаривать, чтобы поменьше калорий было (и так свинину добавила)) У меня не было подходящего белого хлеба, но были свежие панировочные сухари, которые сама перемолола в блендере. Поэтому вместо хлеба с молоком у меня сухари. Из специй добавила паприку и сушеный укроп. Фарш вымесила и оставила на десять минут набухнуть. Для подливки обжарила лук и морковь, но вместо муки развела картофельный крахмал. Получилась очень вкусная подливка) Все это запекла в духовке и получились очень вкусные мясные шарики! Понравилось всем. Дочка сразу три штуки съела) Блюдо можно даже на праздничный стол подать, выглядит красиво и аппетитно. Мясо получилось сочным и сытным. Томатная подливка такая нежная и вкусная! Спасибо за рецепт!