Банановый хлеб

Это не только хороший рецепт, когда у тебя есть переспелые бананы, но лёгкий и быстрый в приготовлении. Вкус бананов улавливается в приготовленном хлебе, для цвета и аромата я добавила дополнительно корицу, а также капли молочного шоколада. Мякиш достаточно влажный, вкусный, напоминает по структуре кекс. Одно из самых приятных вещей в этой выпечке, конечно же, эстетичный вид приготовленного хлеба. Спасибо за рецепт!

Интересный хлеб, надо будет попробовать. Мне с бананом нравятся вот такие дрожжевые булочки к чаю.

КАК ИСПЕЧЬ ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ С БАНАНОМ? Готовим пышные сдобные булочки с бананом в духовке

Спасибо огромное за рецепт! Все делала так же, как в рецепте, но использовала рженую муку и коричневый сахар. Хлеб пекла при 180С° примерно час что бы посередине пропекся, сильно поднялся! Пахнет отлично, но бананы сверху жесткие

Анна, спасибо за рецепт. Банановый хлеб на вкус приятный с освежающим ароматом.😊👍 готовила точно по рецепту, все хорошо, нам с сыном понравился, но на наш вкус третий банан был лишним, но это лишь наши вкусовые предпочтения. 🤗 Буду ещё готовить 🤩🦋. И вот мой фото отчёт

Друзья оценили. Растащили на работу, и оттуда дружно строчат мне, что это "диетическое блюдо", и я в замешательстве, т.к. мне казалось, что мой сахар слишком приторный, а банан тоже сладкий, хоть и не особо спелый. Мораль - не бойтесь пересладить тесто, если банан не засахаренный. Кстати, мука была рисовая, это опять мои старания для девочки аллергика. На вкус хлеб описали как "ппшный бисквит с нежным фруктовым привкусом".
P.S. за собаку извиняюсь, блюду не в обиду

Я люблю быстрые рецепты.
Это один из таких.
Все ингридиенты всегда есть на кухне.
Во время готовки яично-банановой массы я взбиваю ее миксером для большей однородности и выпекаю хлеб 50-55мин. так он получается с более хрустящей корочкой.
Любителям горячей выпечки нужно набратся терпения, так как этот хлеб раскрывает весь свой вкус только после полного остывания.
Не смотря на простоту этот рецепт Вас приятно удивит.

Я давно искала вариант бананового хлеба, который был бы не просто вкусным, но и максимально полезным – без лишнего сахара, с высоким содержанием белка и сложных углеводов. Решила попробовать адаптировать рецепт под свои цели: использовала цельнозерновую муку вместо белой, а для добора белка добавила протеин. И, честно говоря, результат превзошёл все ожидания!
Сначала я переживала, что цельнозерновая мука сделает хлеб слишком плотным или сухим, но оказалось, что бананы прекрасно компенсируют этот момент, придавая тесту мягкость и влажность. Я использовала спелые бананы с тёмными пятнами – они не только придают сладость, но и делают текстуру более нежной.
Добавление протеина было для меня экспериментом, потому что я боялась, что он может сделать выпечку слишком сухой. Но, к счастью, всё получилось идеально! Главное – хорошо перемешать его с остальными сухими ингредиентами, чтобы не образовывались комочки. Я использовала ванильный протеин, и он добавил приятный лёгкий аромат, который отлично сочетался с банановым вкусом.
Сократила количество сахара до 50г, так как бананы и так дают достаточно естественной сладости. А ещё добавила немного корицы – она делает вкус более насыщенным, тёплым и уютным.
Хлеб получился слегка плотным (что характерно для цельнозерновой муки), но при этом совсем не тяжёлым. Корочка – золотистая, хрустящая, а внутри – мягкий, влажный мякиш с нежным банановым ароматом.
На следующий день он стал даже вкуснее, потому что ароматы лучше раскрылись, а текстура стала ещё более нежной.
Я пробовала его и просто так, и с ореховой пастой, и с творожным кремом – в каждом варианте он хорош по-своему. Особенно вкусно есть его с чашкой чая или кофе – идеально для завтрака или перекуса.
Теперь буду готовить его регулярно, экспериментируя с разными видами протеина и добавками, например, орехами или тёмным шоколадом.

Это просто нереально вкусно!!!

Хлеб просто обалденный получился! Но я взяла 150 граммов овсяной муки и 50 - пшеничной. Так мне больше нравится)

Интересно, а на дрожжах получился бы такой хлебушек вкусным или всё-таки не рисковать?

Сегодня тоже испекла такой банановый хлеб. Очень вкусно получилось!!! Сахара взяла 80 г, хлеб всё равно получился очень сладкий из-за наличия бананов. Сверху третий банан не клала, так как дома было всего два, а очень хотелось приготовить Пекла в керамической форме, она у меня широкая, поэтому хлеб получился не очень высокий. Обязательно буду готовить еще!!! Анна, огромное спасибо за рецепт. Вот такой хлеб у меня получился)))

А вот и мой банановый хлебушек! Неимоверная вкуснятина! Пришлось печь опять, так как хлеб умяли вполсекунды и хотелось ещё! Анна, большое спасибо за рецепт! Это действительно вкусно и просто! Рекомендую всем! Мой фотоотчёт -->>

Очень вкусно получилось. Только я внесла немного изменений: растительное масло заменила на сливочное, сахар заменила на тростниковый и только 65 гр (+15 гр муки добавила), также добавила корицу, гвоздику и апельсиновую цедру. Также добавила крупно молотый миндаль и фундук

Вкусный и ароматный хлебушек получился, за рецепт спасибо. К сожалению фото не успела сделать, съели

Хороший рецепт, с первого раза получился вкусный хлебушек :)

Безумно вкусный, лёгкий в приготовлении, с нежной ,воздушной текстурой Банановый хлеб. Когда готовила,вылила часть теста в форму,добавила варенье шоколадное,остаток теста вылила сверху.мрррррррр.есть подозрение,что будет вкусно,если добавить бузины.🥰🥰🥰

Рецепт понравился, но мне кажется это все таки больше кекс, а не хлеб. Получилось очень вкусно, в меру сладко, важный тяжёлый мякиш. Единственное, я не положила при выпечке третий банан, и в следующий раз буду добавлять меньше растительного масла.

Просто идеальный хлеб. Готовил по рецепту, кроме сахара (взял половину).