Лучший фото отзыв недели 25-31 октября

Несмотря на то, что у нас на улице +15 градусов тепла, мой муж сказал: « Вот уже поздняя осень наступила, и я объявляю сезон зимних салатов». Ну, раз уж «объявил»))), так тому и быть. Как раз сегодня созрела первая трёхлитровая банка квашеной капусты. И, конечно, выбор пал на винегрет. Очень кстати пришелся рецепт Snezhana.
Отступления от рецепта: не стали открывать банку с огурцами, во-первых, решили, что ещё рано, во-вторых, подумали, что пикантности квашеной капусты будет достаточно.
Овощи я запекла в духовке, а заправила оливковым маслом, настоянным на ароматных травах с молотым чесноком.
Не передать словами, с каким удовольствием мы уминали это простое, сытное блюдо, с воспоминаниями детства, когда бабушка с мамой готовили этот незатейливый салат на Новый год, и студенческие годы, когда бюджетный и сытный винегрет заменял и не всегда доступное мясо, и гарнир.
В общем, «сезон зимних салатов» в нашей семье с триумфом открыл любимый винегрет по рецепту Snezhana!

Потрясающе вкусное блюдо! Никогда не готовила курицу с тыквой, но благодаря этому рецепту попробовала новый вкус. Думала что курица сочетается только с ананасом.)) Спасибо автору за простоту и гениальность рецепта. Единственное что я добавила от себя, это семена зиры. И не ошиблась, зира пришлась невероятно кстати. Ароматная курица и пикантная тыква - самостоятельное оригинальное блюдо.

Я любитель итальянской кухни.
Это не первая моя паста и точно не последняя

Дегустировали: гость (мама), муж и я.
Всем подала в таком виде.
Мне повезло, у меня был свежий базилик в горшочке (посыпала им и сыром для подачи, вкус только улучшился!)
Мама:"Какая красота! Как в кафе. Очень вкусно. Необычно"
Муж: (он уже знает мои предпочтения) "Ну как обычно, только с креветками. Он любитель кавказской кухни."
Я: (ну конечно мне понравился рецепт). Запах жареных в чесночном масле креветок... Ммм...

Мои дополнения: надо смотреть на размер креветок, у меня были от очень мелких до почти больших, и мелкие были немного жестковаты. Лучше брать одинакового размера или если мелкие, не обжаривать.
Ну и конечно сыр, паста без сыра для меня не паста. Лучше брать самые сливочные, светлые виды, без резкого запаха. У меня такой и был.
Делала такой же соус с оливковым маслом, со сливочным понравилось больше.
Сливок нужно больше.
В целом автор молодец!

В нашей семье суп всегда должен быть на обед. Дети у нас больше всего любят куриный суп с вермишелью. Для этого супа я использовала не филе, а суповой набор. В нем часто попадаются сгустки крови, поэтому прежде чем варить, кусочки курицы хорошо промыла в проточной воде и затем вымочила минут 30. Благодаря этому бульон получился прозрачным. Лук с морковью тоже поджарила, после легкой термической обработки в масле морковь выделяет каротин и суп становится красивого золотистого цвета. Стандартную вермишель заменила на мелкие буковки и цифры. Дочка так более охотно ест) Специи тоже не добавляла. Получился очень вкусный, яркий супчик с прозрачным куриным бульоном. Он легкий и насыщенный. Холодной осенью особенно хочется согреться таким питательным супом.

Вот ради этого простого, но супер вкусного блюда я засолила капусту) Мне больше нравится жарить домашнюю капусту, покупная часто горчит или слишком кислая. Капуста была не сильно соленая, поэтому ее даже не пришлось вымачивать. Лук нарезала кубиками, чтобы он не сильно чувствовался. Следом отправила капусту и жарила до готовности, немного посолила и добавила щепотку черного перца для аромата. Подавала ее с отварной вяленой воблой. Не знаю, едят ли еще где-то такую воблу, но у нас в Астрахани это обычное блюдо, меня бабушка приучила к нему) Обычно рыбу с картошкой подают, но и с жареной соленой капустой это просто великолепное сочетание) Капуста немного уменьшилась в объеме и аппетитно поджарилась. Обожаю это блюдо, спасибо, что напомнили про него!

У меня остались обрезки капусты после приготовления голубцов, из них приготовила котлеты по этому рецепту. У меня получилось 360г. слегка отваренной капусты. Я их перемолола в блендере, получилась масса, состоящая из эдаких мелких "зерен". Репчатый лук заменила на зеленый, мне кажется, он вкуснее. Да и зеленый лук надо было куда-то пристроить) Из специй посыпала фарш черным перцем с морской солью из мельнички. Запекала котлеты 40 минут, на другую сторону не переворачивала. Смазала котлеты сверху растительным маслом при помощи силиконовой кисточки и за пять минут до готовности включила гриль. Котлеты приобрели аппетитную румяную корочку. Это очень вкусно! Котлеты прекрасно держат форму, не разваливаются. Они ароматные, внутри мягкие. У меня вышло 10 штук. Рекомендую этот замечательный рецепт! Спасибо!

Капусту таким способом засолила специально для дальнейшего тушения или добавления в щи. Понравилось, что она быстро готовится. Капусту нашинковала, присыпала солью и помяла для сочности. Удивительно, но капуста дала много сока, обычно в это время капуста слишком твердая и от нее почти нет сока. Пропорцию продуктов рассчитала на один килограмм веса основного продукта. Получилось две не полные банки по 1,2 литра. Залила кипящим рассолом и оставила остывать. К специям еще добавила несколько бутонов гвоздики. В холодильнике капуста стояла сутки, после этого сняла пробу. Капуста стала жесткой, хрустящей. На мой вкус маловато соли, но и времени прошло мало. Да мне сильно соленую и не надо было, все равно буду из нее готовить) В целом капустка получилась вкусной, сладковатой. Если ей постоять еще пару дней вообще огонь будет! Спасибо за рецепт!

Этот пирог привлек мое внимание прежде всего своей красотой. Сразу захотелось повторить! Изучая рецепт, поняла, что коржи это обычный манник, вот с ним я такие пироги не пекла еще. Манке дала набухнуть в кефире примерно 30 минут пока занималась другими делами. Далее сделала все по рецепту. Сырое тесто получилось похожим на бисквит, пузырчатое. Пергамент смазала маслом, чтобы было легче снимать. Выпекала до румяного цвета. Со снятием пергамента немного вышла заминка, по краям корж местами рвался, но это не страшно, ведь все равно его нужно было обрезать. Корж получился мягким, слегка влажным, верх немного липкий, как и бывает манник в обычной форме пирога. Смазывала джемом из черевишни, он кисло-сладкий. Коржи хорошо скрепились джемом. Пирог режется отлично, ровно. На вкус просто замечательно! Мы этот пирог съели за пару часов) Со свежезаваренным чаем и мятой особенно вкусно. Я рада, что узнала еще одно применение манного теста, тем более оно мне так нравится. Спасибо за рецепт!

Люблю слоеные тортики, типа Наполеона. Для этого торта взяла упаковку бездрожжевого теста весом в один килограмм. Всего было 4 пласта. Я их все и испекла. При этом количество крема прибавила в 1,5 раза. Как раз хватило. Коржи поднялись хорошо, но получилось разрезать их только на две части каждый, было много пустот. Замечу, что я выложила тесто на обычный пергамент, но в процессе выпечки оно прилипло. Думаю, надо все же смазать тонким слоем масла или использовать силиконовый коврик. Пергамент я легко сняла, так же как делаю это с пастилой. Перевернула коржи вверх пергаментом и при помощи силиконовой кисточки смазала поверхность обычной водой. Через пару минут пергамент отошел. В креме я заменила муку на картофельный крахмал, просто люблю заварной крем погуще) Крошки смолола в блендере. А для того, чтобы при обсыпке они не сыпались всюду, подложила на блюдо листочки бумаги, которые потом убрала. Сложила все в один торт, хотя, наверное, надо было разделить на два. Уж очень высокий получился, не очень удобно брать кусочки) Пропитывался торт всю ночь в холодильнике. На утро он стал мягким и очень вкусным) Я люблю такие тортики, да и дети смели все это за полдня) Спасибо за рецепт!

Картошку отварила на гарнир к котлетам. Необычным стало отваривание с добавлением укропа и лаврового листа. Лавровый лист взяла маленький, побоялась, что картошка будет горчить. Укропа свежего у меня не было, использовала сушеный. Свежий, конечно, был бы предпочтительней. Тем не менее картошка получилась более вкусной и ароматной, чем если ее просто в воде отварить. Сливочное масло всегда подходит к картошке в любом виде, она придает нежный сливочный вкус. Гарнир зашел на ура) Все в восторге. Мне понравилось просто с домашним кетчупом. Раньше не очень любила отварную картошку именно из-за вкуса. Теперь с этим проблем не будет. Думаю можно добавлять еще что-то для ароматизации, типа лука, чеснока, петрушки. Спасибо большое за идею!

Из рисовой муки я еще ничего не готовила. Вообще купила ее, чтобы сделать японские пирожные) Увидела этот рецепт и решила попробовать приготовить эти банановые оладушки, тем более всего три ингредиента. А заодно и муку испытала. Тесто приготовила строго по рецепту. Тут все просто. Жарила на сухой антипригарной сковороде. Вот тут ожидал маленький сюрприз, оладьи жарятся ну очень быстро! Поэтому тем, кто будет их готовить, от плиты советую не отходить. Они просто моментально готовятся) По виду напоминают панкейки. Внутри они пористые, хотя ни соды ни разрыхлителя не добавляла. Не смотря на быстрое приготовление, внутри тесто прекрасно пропеклось. Правда цвет теста стал немного желто-серым. Наверное, это банан дал такой эффект. Оладьи суховатые от отсутствия жира в составе, но они же ПП) Вообще они сытные и вкусные, достаточно сладкие. Кстати, они мне напомнила венские вафли без масла) Со сметаной вообще прекрасно было. Только порция маловата, сразу съели) Я бы добавила в тесто цедру цитрусовых для аромата и обогащения вкуса. Спасибо за рецепт, он очень интересный!

Обычная овсянка моей дочке надоела и она попросила что-нибудь необычного) Предложила сварить кашу по этому рецепту. Дочке понравилось) Добавление кураги и изюма сделало кашу дополнительно слаще. Удивительно, но дочь не вытаскивала изюм из каши, даже съела его, хотя и не любит сухофрукты. По поводу пропорции хочу дополнить, у меня каша быстрого приготовления и 400 мл. молока было мало. Овсянка моментально впитала молоко. Поэтому добавила еще 200 мл. горячей воды. После этого проварила пять минут на маленьком огне. Каша получилась густой, вязкой. Сливочное масло добавила, молоко у меня было магазинное, не жирное. Овсяная каша сытная, как раз подходит для полноценного завтрака. Курага и изюм после небольшой варки стали мягче. А все вместе превратилось во вкусную кашу. Мне рецепт понравился, спасибо!

Люблю голубцы, но никогда не ела саму капусту, не нравится мне вареная капуста) А тут нашла рецепт запеченных голубцов, без особой надежды решила попробовать. И случилось чудо! Мне безумно понравилась именно капуста, даже фарш не так важен стал. Это просто невероятно вкусно! Для меня самое сложное, отварить капусту и снять листья так, чтобы они не порвались. На этот раз хорошенько вырезала кочерыжку и все получилось. Главное не отходить далеко от плиты, чтобы капуста не переварилась. Листочки остудила. Еще для меня стало открытием, что можно срезать ножом утолщения. Этот вариант меня полностью устроил. Обычно я их отбиваю молоточком или вырезаю. Заворачивать конвертики довольно легко) Фарш я взяла куриный покупной, а жареный лук придал пикантную нотку голубцам. Из специй взяла паприку, черный молотый перец и немного приправы для курицы. Фарш получился очень вкусным и ароматным. Для томатной заливки перемола насколько помидоров в блендере. И самое вкусное, это капуста. Она стала тоньше после запекания, благодаря смазыванию растительным маслом появилась румяная корочка. Просто великолепно! Теперь это блюдо станет постоянным в нашем рационе. Рекомендую!

Каждый год заготавливаю варенье из тыквы. Обычно варю с лимоном или апельсином по отдельности. Но в этот раз добавила по рецепту все вместе. Мельчить я не стала, захотелось именно крупных кусочков, чтобы чувствовались. Поэтому тыкву нарезала довольно крупно, а цитрусовые на кружочки, а затем на четвертинки. Настаивались тыква с фруктами и сахаром всю ночь в холодильнике. Сока было достаточно много. Я варила в два приема. Сначала с утра довела до кипения и оставила напитываться сиропом, а вечером уже доварила и закрыла в баночки. Варенье очень вкусное! Немного чувствуется вкус и запах тыквы. Лимон и апельсин придали приятный вкусный аромат. На вкус цитрусовые тоже повлияли, сироп насыщенный, густой и прозрачный. Кусочки тыквы остались целыми, но не слишком твердыми, приятно жуются. Вообще консистенция зависит от сорта и степени спелости самой тыквы. Варенье такое солнечное, как теплая золотая осень) Отличный рецепт!

Это рецепт для вечнозанятых сладкоежек. Действительно очень быстро и очень просто. Насчет «всегда немного резиново» не могу согласиться с автором. Если вы готовите такие кексы часто, вы уже точно знаете время приготовления этого десерта с учетом мощности своей СВЧ. Тут главное не передержать. Я все-таки взяла традиционные формочки, нам так есть удобнее и привычней. Всё прекрасно получилось с первого раза. Только цвет бледный, непривычный, но можно добавить какао или корицы, хотя это не принципиально. Для быстрого завтрака просто отлично. Да и вечером после работы, пока заваривается чай воздушные пористые вкусняшки уже готовы.
Не бойтесь экспериментировать, готовьте с удовольствием!

Этот рецепт лежал у меня в копилке давно, все ждала, когда будет вдоволь помидоров) Сейчас их много, разной степени зрелости. Выбрала для запекания твердые и красные. Если честно, то помидоры не взвешивала, ориентировалась на количество фарша. Получилось 21 штука. С фаршем вышла накладка, готового фарша в магазине не нашла. Но легких путей мы не ищем) купила куриные бедра. Но снимать с них мясо было лень) Поэтому я их просто отварила и сняла готовое мясо. Для ориентировки, охлажденных бедер было 800г. в лотке. После варки, примерно пол кило мяса и вышло. Лук обжарила в масле и вместе с куриным филе прокрутила в блендере, получилась однородная паста, очень вкусная. Я бы ее и так съела) Зелень не добавляла, дети бы не стали есть) Помидоры вычистила, начинила фаршем, посыпала сыром, а сверху еще малюсенькие кусочки сливочного масла положила на каждую помидорку. Запекала 30 минут. За это время помидоры почти приготовились, стенки остались целыми. Эти фаршированные помидорки получились очень сочными! Мясо приобрело некоторую кислинку, это очень вкусно! Кстати, внутреннюю часть помидоров измельчила в блендере и использовала в качестве заливки к другому блюду.
Спасибо за рецепт!

Караси у меня были в виде замороженного весной филе. Это удобно и к тому же мне тоже больше нравится делать котлеты, да и жарить целую рыбу после заморозки из-за специфического запаха. А еще весенняя рыба "чище" осенней) Шкурку я сняла, с ней жирнее, конечно, но мне она не нравится. Филе перекрутила на мясорубке три раза, после первого почистила сетку от костей. Делаю так из-за того, что иначе мне точно кость попадется) А в третий раз прокрутила вместе с фаршем лук и размоченный в молоке белый хлеб. Хлеб с молоком стараюсь добавлять в любые котлеты, от этого они становятся пышнее и нежнее. Котлеты лепила мокрыми руками, обваливала в муке и жарила на сковороде в разогретом масле. Потом сложила котлеты в кастрюлю, налила стакан воды и пропарила на маленьком огне минут двадцать, затем рыбный бульон слила, чтобы котлеты не размякли. Котлеты из карася очень вкусные получились, пышные, пористые! Рецепт понравился, рекомендую!

Шиповник растет у меня возле забора. Сейчас он уже поспел и можно что-то приготовить из него. Вообще я стараюсь не злоупотреблять напитком из шиповника из-за проблем с желудком, но в этой концентрации вполне можно подпитаться витаминами. Я заварила себе одну порцию в небольшой баночке. Укутала теплым пледом и оставила настаиваться. Вода после этого слегка пожелтела. По вкусу добавила немного сахара, все же в чистом виде шиповник кисловат. После термической обработки шиповник стал невероятно ароматным, мне нравится этот целебный запах) Напиток вкусный и полезный. Сейчас, осенью, как раз надо добавлять его в свой рацион. Спасибо за новый способ заваривания шиповника!

Бананы я уже жарила на сковороде и кусочками в кляре, поэтому в принципе уже была готова к результату) и все же решила попробовать на одном банане. Для заливки я использовала лимонный сироп, лимонный сок и домашний мятный сироп. В духовке запекала 10 минут, боялась передержать. Думаю, банан удался) Он размягчился, но я его аккуратно перенесла на тарелку при помощи широкой лопатки. Сверху банан немного подрумянился. На вкус очень сладкий, имеет специфический привкус, присущий бананам, подвергшимся термической обработке. Мята и лимон придают приятную свежесть и немного уравновешивают вкус банана. Такой десерт действительно на любителя) Сын и дочка пробовать не стали, они любят только известные проверенные блюда) Мне запеченный банан понравился, хоть я не являюсь фанатом бананов. Но есть его просто так слишком сладко было, поэтому я его резала на кусочки и выкладывала на пресную слойку. В виде бутерброда очень даже замечательно получилось, как пирожное) Я рада опробовать новый для меня рецепт и вкусовые ощущения. Спасибо!

Обожаю куриный бульон с лапшой! Все продукты отлично сочетаются между собой, бульон получается очень вкусный! Готовила с домашней лапшой. Спасибо автору👍

Жаркое всегда готовила на плите в кастрюле или в духовке в глиняных горшочках. Теперь опробовала новый вариант) Болгарский перец в жаркое никогда не добавляла, на этот раз добавила, с ним стало сочнее и появился сладковатый привкус перца. Кусочки жирной свинины обжарила на сковороде при сильном нагреве, такой аппетитных аромат был) С обжаренным мясом все блюдо приобретает более красивый вид и становится намного вкуснее. Бульон у меня был мясной, с ним жаркое стало более насыщенным и сытным. Болгарский перец и морковка сладкие, очень интересное сочетание с картошкой и мясом получилось. Черный перец использовала из мельнички, в составе также есть зерновая горчица, кориандр и морская соль, невероятно ароматная смесь! Жаркое просто великолепное! Очень вкусно, сочно и красиво. Мясо мягкое с румяной корочкой, а овощи пропитались мясным соком и стали потрясающе вкусными. Мария, спасибо за рецепт! Рекомендую всем приготовить это жаркое)

Хмурым осенним утром хочется чего-то горячего и шоколадного) Приготовила себе чашечку горячего шоколада по очередному рецепту из своей копилки. Шоколад вышел густым, ела его ложечкой) Горячий шоколад всегда покрывается сверху темной корочкой, я ее больше всего люблю. А внутри нежное более светлое суфле. Наверное, горячий шоколад должен быть более текучим, чтобы его можно было пить, но я добавляю немного больше крахмала и получаю шоколадный десерт. К тому же чем жирнее сливки, тем гуще и нежнее получится шоколадная масса. У меня были 20%, получилось вполне нежно и сливочно.
Им надо наслаждаться именно горячим, в этом все очарование. А еще лучше выйти на улицу с чашкой горячего шоколада, укутаться в теплый плед и смотреть на золотые осенние листья. Спасибо, рецепт мне подошел, очень вкусно!

В моей семье все любят желейные десерты. Молочное желе я обычно чередую с фруктовым или ягодным слоем. На это раз приготовила только из молока. Молоко взяла 3,2%, обязательно попробовала его предварительно, ведь от вкуса самого молока зависит и вкус десерта. Желатин у меня быстрорастворимый, не надо долго ждать, когда он набухнет. Поэтому желе было готово очень быстро. В холодильнике оно находилось около часа. Желатин распускала в микроволновке, это удобно. Десерт вкусный, сладкий, очень приятной консистенции. Хоть желе и нежное, но отлично держит форму. Я думаю, в рецепте очень хорошо подобраны пропорции желатина и жидкости. В следующий раз попробую добавить в это желе растопленный шоколад и цикорий, с кофе тоже можно попробовать. Это отличная основа для десертов с разными вкусами.

Забегалась по хозяйству и переварила макароны-ракушки. Можно было бы и так съесть, но захотелось придать эстетики блюду. Нашла этот рецепт запеканки и быстренько приготовила полноценный ужин. Главное при этом делать вид, что так и было задумано))) Макарон у меня было 400г., поэтому пересчитала на калькуляторе количество необходимый продуктов, это очень удобно и быстро! В заливку добавила побольше молока, чтобы оно покрыло верх макарон. Сверху посыпала тертым мраморным сыром. Сначала запекала под крышкой, чтобы масса схватилась, а потом без крышки, чтобы сыр запекся в корочку. В целом все вместе довольно быстро приготовилось. Макароны, скрепленные яичной заливкой, хорошо уплотнились и при нарезке кусочки получились ровными, не разваливались. Запеканка вкусная, нежная и аппетитной сырной корочкой. Мы ели ее с салатом из помидоров и лука. Вкусно!

Меня заинтересовало, что в этом рецепте борща используется два вида мяса. Конечно, захотелось проверить на вкус это сочетание. Тем более на обед был запланирован борщ. Я взяла говядину на косточке и совсем не постный кусочек свинины. Варила мясо куском, а потом уже резала помельче и счищала говядину с косточек. Бульон получился насыщенным, но при этом не таким темный, как при варке костной говядины. Это несомненный плюс. По рецепту в зажарку входит лук, морковь, помидоры и свекла. Я так еще не делала, обычно отдельно тушу только свеклу или зажариваю лук с морковью, а свеклу кладу сырой. Такой способ мне понравился, очень сокращает время приготовления борща в целом. И при этом цвет не исчез, остался таким же красным! Капусту и картошку я заложила одновременно. Борщ получился очень вкусным, особую пикантную нотку придает лимонный сок и сахар. Такой наваристый и сытный борщ получился! Спасибо за рецепт!

Я очень люблю выпечку со сливами. Готовила уже несколько таких пирогов по рецептам с нашего сайта. Все пироги были разные, но каждый был вкусным по-своему. На этот рецепт я обратила внимание благодаря пользователю Yanuta, за что выражаю большую благодарность!
Этот пирог, действительно, готовится очень быстро, продукты используются доступные, которые всегда есть в хозяйстве. Делала по рецепту, только немного уменьшила количество сахара. Сливы взяла 350 грамм. Сначала показалось, что слив очень много на такое количество теста. Так как я сливу порезала на мелкие кусочки, то мне с трудом удалось разместить их в форме. Думала, что из-за большого количества слив пирог будет сильно влажным. Но я ошиблась. Пирог получился просто отличный! Тесто очень вкусное, нежное, слива не потекла, а аккуратно и равномерно распределилась по тесту, придавая пирогу приятную кислинку. И сливы оказалось как раз в меру. Я осталась очень довольна результатом! Мария, огромное спасибо за очередной вкусный пирог!!! Вот мой фотоотчетик)))

Винегрет по праву можно считать блюдом осени! Ведь урожай собран и можно полакомится дарами осени. В нашей семье винегрет осенью особенно популярен! Я люблю готовить именно с солёными огурцами и горошком. Сладкий вкус моркови и свёклы с солёным огурчиком и горошком даёт отличное сочетание! Ярко, сочно, как сама осень!

Искала что бы приготовить из зеленых помидоров и нашла этот рецепт. Сначала не понятно было что за салат такой получится. Зная о содержании солонина в зеленых помидорах, побоялась брать темно-зеленые экземпляры, оставила их дозревать. Выбрала чуть бурые и молочные помидоры. Перец взяла красный, сладкий и сочный. Морковка тоже сладкая, осенняя. Правда все никак не приобрету терку для корейской моркови, натерла на обычной крупной. А вот чеснок я заменила на лук. Очень хотелось именно сочетания помидоров с луком, они дают такой остро-ароматный сок. Для заправки соль и сахар залила двумя столовыми ложками кипятка, чтобы они быстрее растворились, а потом уже добавила масло и уксус. Салат настаивался ночь в холодильнике.
Это что-то невероятное! Салат меня сильно впечатлил, муж тоже обратил внимание на необычный приятный вкус. Яркая палитра красок уже поражает! Вкус кисло-сладкий, со своеобразной остротой лука. Бурые помидоры стали такими сочными, сладкими и при этом они твердые, держат форму. Просто невероятный салат. Даже сок вымакали кусочками хлеба. Уже замариновала вторую порцию. Рекомендую приготовить, пока еще продаются зеленые помидоры.

Мои любители творожных запеканок по достоинству оценили эту вкуснейшую запеканку. Для меня это вообще самый любимый вариант. Очень люблю, когда в творожной запеканке много яиц и сметаны. Получается что-то вроде сливочного мороженого. Творог со всеми ингредиентами пробила блендером, получилась гладкая воздушная масса, похожая на сметанный крем. Изюм не стала добавлять, дочка его категорически не любит, всегда выковыривает. Не стала мучить ребенка) Запекала до румяности. Когда запеканку только достала из духовки, она была очень высокой, но по мере остывания оседала. Это вполне нормально для запеканок, в которых используется разрыхлитель. Вкуснее всего полакомиться этой запеканочкой после охлаждения в холодильнике, ну точно пломбир) Люблю такую консистенцию, она очень нежная, сочная, да еще и ароматная. Настоятельно рекомендую всем приготовить это чудо! Юлия, спасибо за рецепт!

Снова мой любимый вариант ужина) Дети вообще в восторге! Съели все за один раз, это существенный показатель удачного блюда. Рис у меня для плова, он хорошо держит форму. Мне понравился вариант с предварительным обжариванием моркови и риса, рис получился рассыпчатым и насыщенным морковным маслом. А потом еще и вкуснейшими соками курицы пропитался. Так что гарнир нам всем понравился даже больше, чем всеми любимые куриные ножки. Хотя ножки тоже очень вкусные, сочные и нежные. Я замариновала их в смеси приправы для курицы и томатной пасты. В приправе явно была добавка карри, поэтому мясо не только вкусное, с остринкой, но и невероятно ароматное. Запекала под крышкой до готовности риса и курицы. Удобно готовить ужин таким образом, в основном этим занята духовка) Теперь это самое любимое блюдо в нашей семье.