Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Очень люблю десерт тирамису. Вариантов приготовления - огромное колличество. Летний, облегченный вариант с клубникой - мне нравится больше всего, которым и решила сегодня поделиться с вами.
Клубнику моем, режем попалам или на четыре части, засыпаем 1 ст.л. сахара и отставляем в сторону для выделения сока.
Готовим заварной крем. Сухой крем тщательно размешиваем с 3 ложками молока и 1 ст. л. сахара. Доводим до кипения остальное молоко, убавляем огонь, вливаем в него тоненькой струйкой смесь крема с молоком и постоянно помешивая доводим снова до кипения. Убираем с плиты, добавляем сливочное масло и отставляем для охлаждения до комнатной температуры.
Остывший крем смешиваем с йогуртом и маскарпоне (или сливочным творогом) и взбиваем миксером около 3 минут, до получения однородной массы.
Кекс режем на кубики и кладем на дно подготовленных бакалов (креманок, широких стаканов), поливаем выделившимся соком клубники.
Затем кладем слой нарезанной клубники, сверху взбитый крем с маскарпоне.
Посыпаем тертым шоколадом и украшаем кусочками кекса, клубники и веточкой мяты.
Ставим в холодильник для пропитки на 1 час (по желанию можно дольше).
Наш клубнично-ванильный тирамису готов.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
десерт просто шикарный!!! такой праздничный! 
нужно будет обязательно приготовить эту вкуснятину! 
Согласна с Иришей, действительно шикарный десерт. Такая красота! Обязательно попробуем. Спасибо за рецепт! 
Ириша, Вера, очень приятно, что вам понравилось! 
Порадуйте себя и ваших близким этим десертом - гарантирую, не разачоруетесь. 
Десертики пошли)) Забираю в кулинарную книгу) Побалую мальчишек)
Очень и очень советую, znlena. 
Десерт очень нежный и, в тоже время, легкий, не такой жирный как классический тирамису, за счет использования заварного крема и клубники. Для лета - то, что надо! 
обязательно в кулинарную книгу.Оформлен десерт тоже потрясно.
Спасибо, Вера! 
Очень приятно, что Вам нравится. 
Ольга, поискала в Хрумке рецепты турамису и выбор пал на ваш. Хочу бисквитный торт испечь и полить его вашим кремом, но без клубники и для прочности добавлю ложку желатина.
Оленька с Наступающим Новым Годом! Желаю много ситуаций, вызывающих улыбку и побольше радости в ваших глазах 
Дорогая Анаит, спасибо Вам огромное за поздравление! Очень рада, что Ваш выбор выпал на мой рецепт. Уверенна, что в Ваших волшебных руках бисквитный торт с моим кремом превратится в настоящий шедевр.
Хочу и Вас поздравить с Наступающим Новым Годом и от всей души желаю Вам и Вашим близким удачи, любви, благополучия в 2014 году. Пусть встреча этого Нового Года будет незабываемой и останется надолго в памяти светлым, ярким, радостным праздником!
красивый десерт) украсит и вкусно удивит стол для любой компании)
Обязательно попробую , думаю мои малыши будут довольны.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
- «растишка » - 122 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
- Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
- «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
- Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
- «мажетель» - 48 ккал / 100 г
- Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
- Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
- Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
- Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
- Клубника - 30 ккал / 100 г
- Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал / 100 г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
- Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
- Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
- Шоколад - 550 ккал / 100 г
- Мята свежая - 49 ккал / 100 г
- Мята сушеная - 285 ккал / 100 г
- Мята - 49 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал / 100 г
- Сыр «мообахер» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «сент-агюр» - 369 ккал / 100 г
- Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал / 100 г
- Коржи песочные - 318 ккал / 100 г
- Коржи - 318 ккал / 100 г