Способ приготовления
Эта рыбка готовится очень просто, а вкус потрясающий до невозможности)))
Скумбрию разморозить, почистить, помыть и нарезать на куски 2 см. Сложить в не пластмассовую миску.
Приготовить маринад. Просто в кипящую воду забросить все ингридиенты и проварить 20-25 минут. Остудить и залить рыбу. Сверху положить тарелку, так чтоб она притопилась. Через 12 часов обязательно достать рыбу с маринада и переложить в банку. Готово =)
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень, интересный рецепт, обязательно попробую сделать такую за соленую скумбрию, а то не знаешь, что с ней делать, я раньше делала скумбрию холодного копчения, но это очень долго и надо три дня ждать пока она приготовится, да и вешать её не где, а тут всего 12 часов и готово, надеюсь что очень вкусно!
очень люблю соленую скумбрию 
я еще в маринад добавляю кориандр горошком, а также пару ложек черного чая, тогда рыбка получается по цвету как копченая 
Попробуйте,она очень вкусная. 
Мне лично цвет не принципиален,и так хороша
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Скумбрия копченая - 221 ккал / 100 г
- Скумбрия отварная - 211 ккал / 100 г
- Скумбрия свежая - 181 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г