Конфеты Белый трюфель

Я вообще обожаю все сладкое, ну что поделаешь если я сладкоежка?! =) Правда никогда раньше сама не пробовала готовить конфетки,а тут увидела этот рецептик и так захотелось попробовать сделать их своими руками. Вроде как рецепт прост в приготовлении,ничего сложного нету и его компоненты доступные! Так что побежала я за шоколадом и орешками и буду кулинарить! Спасибо за такой бесподобный рецепт!

Вы правы Дианушка, конфеты готовятся легко. Только будьте внимательны к консистенции массы, чтобы ее не переохладить в холодильнике. Желаю вкусных конфет .

Анаит, какие шикарные конфетки!! А вот вместо белого можно использовать черный шоколад, а то у меня в семье, как то белый шоколад не очень любят? и жирность сливок не важно какая?

Спасибо, Ириша. Честно говоря я не готовила трюфели из черного шоколада, но думаю, разницы не будет. А шоколадные трюфели я получала по другому рецепту:
Налить сгущенное молоко в кастрюлю, добавить масло и 3 ст. ложки какао порошка. Поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая минут 10-15. Как только масса начнет сгущаться, добавить 5-6ст. ложек какао порошка, быстро перемешать и снять с огня. Остудить массу до комнатной температуры. Слепить шарики, положив в центре орех, придавая форму трюфелей. Обвалять в какао порошке и поставить в холодильник для остывания.

Ириша, забыла сказать, сливки можно брать любые, но не густые, прекрасно сойдет и жирное молоко

Анаиточка, белые трюфели как раз отлично подойдут к Новому Году, рядом с зеленой хвоей белый цвет очень празднично выглядит, зима как никак и все белое благодатно своей чистотой и так радует глаз, очень красиво!

Анаит, ваши конфеты просто чудо, как хороши. Рецепт настолько легкий и быстрый, что хочется сделать это прямо сейчас. Ваш рецептик забираю к себе в записную книжечку. Надо обязательно сделать к праздникам. У мужа скоро день рождения, вот удивлю. Спасибо за рецептик.

Шурочка, конечно конфеты подойдут к Новому году. Ну, а богатой фантазии у тебя можно только позаимствовать. Алиса, вот и я не удержалась, "сняла пробу", придется опять белый шоколад покупать . Здесь один банальный недостаток - очень быстро поедаются. Рада, что понравился рецепт. Ириша, попробую на сей раз приготовить из черного шоколада .

Анаит, спасибо за вариант с какао, нужно будет как то попробовать приготовить, а то у меня все любят конфеты, но покупные ведь непонятно из чего сделаны, а домашние все же по-натуральней будут

Какие конфетки. обожаю белый шоколад а как быстро и вкусно!!! Все забираю себе в КК и готовлю на Новый Год. Спасибо за рецептик!!!!

Да, Natali,главное быстро, когда под Новый Год хронически не хватает времени. Желаю удачи, и после хотелось бы узнать мнение о вкусе белых трюфелей

Обязательно отпишусь)))

Анаит, ура! я сделала! Сразу отчитаюсь. Шоколад мой свернулся, сразу после того, как я добавила в него сливки и сливочное масло. Пришлось ставить его просто на маленький огонь, без водяной бани и разогревать посильнее. В итоге у меня все же получилась однородная масса, но она была сразу готова для конфет, так как стала похожа на пластилин и легко лепилась в руках. В серединку каждой конфетки я положила по орешку, у меня был миндаль.
Думаю что у меня был некачественный шоколад, я обычно пользуюсь им в своей кондитории. В любом случае я довольна результатом, правда конфеток получилось мало, но это был пробный урок. Вот, посыла вам отчетик в виде фото. За рецептик благодарю. Цены ему нет. В следующий раз я просто возьму хороший шоколад.

ALISA, я не могу представить, что же у вас будет, если это с некачественным шоколадом так получилось . Да ваши конфетки в пору выставлять(в случае, если они очень попросят)в лучших бельгийских магазинах, ну хотя бы в Chocolatier Burie. Браво Алиса ! Ура, Алиса и спасибо за идею с формочками. Очень рада

Ой, спасибо, за комплимент. Но по вашему рецепту у меня созрела еще одна идея для украшения тортов, так что я ну, ооочень довольна вашим рецептиком. Не удивлюсь, если вам в это месяце присудят первый приз.

Девочки, как же красиво и вкусно, так профессионально получилось,как будто фабричные))) Молодец, ALISA, мал золотник, да дорог!

Шурочка, у меня силиконовые формочки, очень удобные для таких конфеток. Именно маленькие. Там на фотке есть пару конфет от другой формы, но они слишком крупные, туда надо делать конфетки с начинкой, а вот "сердечки" самое то.

Ну да, Алиса, сердечки смотрятся милее)))

Красивые нежные конфетки,и наверно очень вкусные!!! Я и подумать не могла, что из белого шоколада такую красоту можно сделать!!! Спасибо дорогая Анаит за очередную вкусняшку!!!