Блины с грибами под голландским соусом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления блинов с грибами под голландским соусом для начала приготовим сами блины вот по этому рецепту http://1000.menu/cooking/3417-bliny-s-vetchinoi-i-syrom или по своему любимому рецепту, а также приготовим голландский соус http://1000.menu/cooking/4708-sous-gollandskii. Соус и блины готовы? Теперь займемся начинкой.

2. Шаг 2:

   

   Лук мелко режем.

3. Шаг 3:

   

   На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до мягкости. Шампиньоны и вешенки нарезаем небольшими ломтиками и добавляем к обжаренному луку. Жарим до готовности грибом, приправляем солью и перцем по вкусу.

4. Шаг 4:

   

   В самом конце добавляем мелко рубленный зубчик чеснока (не обязательно) и мелко рубленный укроп или другую зелень.

6. Шаг 5:

   

   На готовый блинчик выкладываем 1-2 ст. л. начинки и сворачиваем в рулет.

7. Шаг 6:

   

   Обжариваем готовые блины с двух сторон до золотистой корочки.

8. Шаг 7:

   

   Выкладываем блины с грибами на блюдо, поливаем голландским соусом и подаем. Приятного аппетита!