Домашнее пирожное Картошка из сухарей со сгущенкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать домашнее пирожное Картошка из сухарей со сгущенкой? Подготовьте продукты. Сухарики возьмите ванильные, без добавок. Главное, чтобы они были вкусные и хрустящие. Орехи подойдут любые — арахис, фундук, как у меня, грецкие. Сливочное масло выбирайте качественное, натуральное, без растительных жиров, соответствующее ГОСТу. Выньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

2. Шаг 2:

   

   Измельчите сухари любым доступным вам способом. Так как сухари достаточно твердые, лучше воспользуйтесь мясорубкой или кухонным комбайном. Блендер с измельчителем может не справиться с этой задачей. Сухари должны превратиться в однородную крошку. Пересыпьте их в миску.

3. Шаг 3:

   

   Орехи также измельчите — в комбайне, через мясорубку, в ступке или просто порубите их ножом. Я перемолола их мелко, но вы можете оставить и крупные кусочки. Чтобы орехи стали более хрустящими и ароматными, предварительно подсушите их на сухой сковороде.

4. Шаг 4:

   

   Всыпьте орехи в сухарную крошку и перемешайте.

5. Шаг 5:

   

   В отдельную миску положите мягкое масло, влейте сгущенку, всыпьте сахар и какао-порошок. Какао возьмите натуральное, напиток типа Несквик не подойдет.

6. Шаг 6:

   

   Миксером или венчиком взбейте продукты до пышной однородной массы.

8. Шаг 7:

   

   Добавьте крем к крошке из сухарей.

9. Шаг 8:

   

   Перемешайте их до получения рассыпчатой массы. Она получится достаточно сухой.

10. Шаг 9:

    

    Чтобы из нее получились пирожные, добавьте в массу молоко. Но не вливайте все сразу, добавляйте по чуть-чуть, размешивая после каждой порции. Может уйти как больше, так и меньше молока. Смотрите по консистенции массы, она должна получиться такой, чтобы из нее можно было лепить.

11. Шаг 10:

    

    Сформируйте пирожные любой формы. Можно сделать круглые, продолговатые, неправильной формы, имитирующей настоящие клубни. Я сделал пирожные в виде трубочек, похожие на магазинные. Из данного количества продуктов у меня вышло 9 штук. Готовые пирожные уберите на пару часов в холодильник, чтобы они застыли.

12. Шаг 11:

    

    Затем достаньте их из холодильника и обваляйте в какао-порошке. Верх пирожных вы можете украсить кремом из сливочного масла и сахарной пудры. Подавайте Картошку к столу. Приятного аппетита!