Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для начала подготовим все ингредиенты.
Шаг 2:
Отделим белки от желтков. К желткам добавим сахар.
Шаг 3:
И все хорошенько взобьём венчиком.
Шаг 4:
К белкам добавим щепотку соли и взобьём миксером до крепких пиков.
Шаг 5:
К творогу добавим молоко, яичную смесь, сахар и манку.
Шаг 6:
И взобьём всё ручным блендером до однородной консистенции.
Шаг 7:
Затем добавляем белки и аккуратно перемешиваем ложкой сверху вниз, до однородности.
Шаг 8:
Тесто для запеканки готово.
Шаг 9:
Затем смазываем форму сливочным маслом и посыпаем немного манкой.
Шаг 10:
Выкладываем в форму половину творожного теста по всей поверхности.
Шаг 11:
Клубнику режем в произвольном порядке и выкладываем на тесто.
Шаг 12:
Сверху равномерно выкладываем остальное тесто.
Шаг 13:
Ставим творожную запеканку с клубникой в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут при 180 градусах. Выпекаем творожную запеканку до красивого золотистого цвета.
Шаг 14:
Творожная запеканка с клубникой готова! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
У меня получилась очень мягкая и воздушная творожная запеканка с клубникой! Я использовала замороженную клубнику, поэтому перед тем, как выложить на тесто, окунала её в кукурузный крахмал. Таким образом после выпечки клубника сохранила форму, а её сок не растёкся. Особенности рецепта (добавление манки, а не муки; раздельное взбивание желтков и белков; использование блендера при смешивании творога) делают запеканку особенно нежной по консистенции. Также можно добавить немного ванили для аромата. Замечательный рецепт, спасибо!
Еще один рецептик в мою коллекцию! В нашей семье все любят творожную выпечку, поэтому часто готовим сырники, запеканки, и другие вкусности. Этот рецепт – прекрасный вариант для лета, хорошо подойдет на завтрак или в качестве легкого ужина. Запеканка нежная и очень ароматная. Я тоже кладу манку, а не муку, так тесто получается более рассыпчатым. И еще в творожную выпечку добавляю немного ванили, получается вкусно, всем рекомендую)
Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать
Вкусно - ТВОРОЖНАЯ #ЗАПЕКАНКА с Клубникой в духовке #Рецепты из ТВОРОГА
У нас любят запеканки, сырники и все с творогом. Интересно добавить немного разнообразия. Спасибо за рецепт
У нас любят запеканки, сырники и все с творогом. Интересно добавить немного разнообразия. Спасибо за рецепт
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г