Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Понадобятся крупные куриные яйца, два небольших огурца, 3-4 шт крабовых палочек, листья салата и один тонкий лаваш круглой или любой другой формы. Как правильно выбрать лаваш? Посмотрите дату изготовления на упаковке. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Шаг 2:
Помойте и обсушите листья салата бумажными полотенцами. Равномерно распределите на пласте тонкого лаваша кресс-салат. Но вы можете использовать любой салат на свой вкус.
Шаг 3:
Отварите вкрутую яйца (8-10 минут после закипания). Выключите огонь. Слейте кипяток. Залейте холодной водой и остудите. Теперь очистите от скорлупы. Мелко нарежьте яйца или натрите их на крупной терке. Выложите поверх листьев салата. Этот и последующие слои слегка смажьте майонезом. Если по какой-то причине майонез использовать вы не хотите, замените его сметаной или натуральным йогуртом без добавок.
Шаг 4:
Свежие огурцы помойте и обсушите. Если кожура не жесткая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно. Разрежьте огурцы вдоль на четыре части. Замороженные крабовые палочки разморозьте. Выложите их на разделочную доску, пусть оттаивают. Теперь снимите пленку. Если она плохо раскручивается, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд. Целыми, не разрезая, выложите палочки на яичный слой. Наносите на них майонезную сеточку.
Шаг 5:
Как правильно свернуть лаваш рулетом? Сворачивайте аккуратно и как можно плотнее, чтобы начинка не вываливалась по краям, а сам лаваш не порвался. Если рулет не свернуть плотно, потом будет сложно нарезать его на красивые куски. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 20 минут, чтобы он хорошо пропитался и стал мягким.
Шаг 6:
Достаньте из холодильника рулет. Перед подачей на стол разрежьте его на порционные ломтики. Закуска готова. Подавайте на стол. Приятного аппетита!
Рулет из лаваша с крабовыми палочками можно приготовить на завтрак, ужин, перекус или праздничный стол. Для красивой подачи застелите тарелку листьями салата, выложите на них ломтики рулета. Украсьте сверху зеленью на свое усмотрение (петрушка, укроп, базилик, кинза).
В майонезный (сметанный или йогуртовый) соус можно добавить 1-2 зубчика, пропущенного через пресс чеснока.
Как правильно покупать крабовые палочки? При покупке посмотрите на состав и срок годности на упаковке. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должен значиться в списке состава на первом месте. Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь, которая указывает на повторную заморозку. Свежие палочки должны быть упругими, влажными, без пятен и не липкие.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Красиво и вкусно, мне понравилось. Я знаю и люблю еще один вариант - рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами. Летом на перекус, то что нужно!
БЫСТРО И ПРОСТО ГОТОВИТЬ. КРАСИВО И ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ!
У меня остался кусочек тонкого лаваша, захотелось сделать из него перекус для сына, он любит такое. С помощью "поиска" по ингридиентам нашла рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. В майонез решила добавить кетчуп, т. к. сын его любит. Из зелени взяла немного петрушки. Ради эксперимента добавила в рулет редиску, нарезанную брусочками.
Рулет получился сочным и очень вкусным! Мне кажется, крабовые палочки также хорошо сочетаются со свежим помидором, капустой, сыром и всем, что вам нравится). Также можно добавлять разные соусы, думаю взять горчицы в следующий раз.
Приготовила рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Вместо кресс- салата взяла листья салата айсберг, руками порвала их на небольшие кусочки и выложила на лаваш, сверху натерла отварные яйца, крабовые палочки, ломтики огурцов. На каждый слой наносила сеточку из майонеза. Лаваш свернула, положила в пакет и отправила в холодильник. Рулет получился сочный, огурец и листья салата аппетитно похрустывают, крабовые палочки и яйцо добавляют сытность. Можно было добавить измельчённую зелень ( в следующий раз обязательно добавлю). Тем более, что огурцы я очистила от шкурки, листья айсберга очень светлые, поэтому рулет в разрезе без зелени выглядит не очень ярко, но всё равно очень вкусно! Чтобы рулет было легче сворачивать и он лучше держал форму, огурец и крабовые палочки можно нарезать более тонкими длинными дольками. Спасибо автору за рецепт!
Вкуснятина!!!! 
Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.
Лаваш с крабовыми палочками и огурцом. Рецепт под видео.
Интересная закуска! Лаваш с такой начинкой ещё не пробовала!
Очень вкусно, кресс салата не было, другую зелень использовала
Быстрый рецепт, если гости на пороге. Удивительно простая и вкусная закуска. Прекрасное сочетание продуктов. Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом так и тает во рту. Гости были в восторге, улетел со стола моментально, готовьте сразу побольше!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
- Лаваш - 277 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриная грудка - 113 ккал / 100 г
- Кресс-салат - 32 ккал / 100 г