Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Промыть курицу под проточной водой, залить холодной водой, довести до кипения, слить воду, залить новую, опять довести до кипения и варить 10 минут.
Шаг 3:
Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить к мясу.
Шаг 4:
Лук измельчить и добавить в суп.
Шаг 5:
Морковку почистить и порезать на кусочки по вашему усмотрению. Все овощи варим до мягкости.
Шаг 6:
Извлекаем мясо из супа и рвем на кусочки. его мы добавим позже вместе со сливками или порционно каждому в тарелку
Шаг 7:
Молодой кабачок не чистим!!! Моем, трем на крупную терку и добавляем в суп. Солим и добавляем любимые специи. Если готовим для маленьких деток - специи не добавляем вообще. Варим 3 минуты.
Шаг 8:
Затем вливаем в суп сливки. Если суп будут кушать дети, берем детские сливки. Доводим до кипения.
Шаг 9:
Добавляем зелень. Даем минутку прокипеть. И выключаем. Теперь нужно немного суп охладить (примерно до 80 градусов, чтобы не блендер) и с помощью блендера пюрировать его.
Шаг 10:
Разливаем суп по тарелкам, добавляем мясо, украшаем зеленью и подаем к столу. Очень вкусно кушать такой суп со свежим хлебом или вареным яйцом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Крем суп из шампиньонов со сливками на мясном бульоне также очень вкусный. 
Крем суп из шампиньонов в мультиварке
Приготовила овощной крем -суп со сливками. Сварила куриный бульон, затем кусочки курицы извлекла из бульона, а нарезанные кусочками овощи опустила в готовый бульон и варила всё вместе до мягкости ( к указанным в рецепте овощам дополнительно добавила кусочек тыквы) . Блендер у меня с металлическим корпусом, поэтому суп я не охлаждала, сразу измельчила до состояния пюре, добавила сливки ( 20% ), довела до кипения. При подаче в крем-суп порционно положила куриное мясо ,
посыпала зеленью. Очень вкусный, нежный суп получился! Самое главное - лёгкий и полезный, он отлично подойдёт для детского и диетического питания. Спасибо автору за рецепт!
Ещё фото
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г