Способ приготовления
Морковь очистить и натереть, используя крупную тёрку. Можно нарезать тонкой соломкой. В сотейник влить молоко и добавить сливочное масло. В этой смеси потушить морковь. В конце варки всыпать манную крупу. Делать это надо аккуратно и постоянно мешать ложкой.
Аккуратно отделить белки от желтков. Белки взбиваем с сахарным песком и аккуратно вливаем в кастрюлю с морковью. Посолите.
Посуду для запекания смазываем маслом и присыпаем сухарями. Ввести приготовленное тесто. Верхушку пудинга надо смазать сметаной и отправляем в духовку. Запекать приблизительно 25 минут.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила пудинг морковный на завтрак! Выпечка из моркови всегда удачная и этот рецепт оказался не исключением!
Сначала смутило то,что нужно тушить 0.5 кг моркови в 4 ст. л. молока,но в процессе приготовления выяснилось,что морковь отлично протушилась.
Приготовила тесто,следуя рекомендациям автора. Тесто вылила в смазанную растительным маслом форму, верх смазала сметаной и отправила в духовой шкаф выпекаться при 180° на 30 минут.
Простое, и очень вкусное блюдо! На завтрак просто идеально,нам понравилось. Спасибо за рецепт!
Афигенный пудинг! Я тоже люблю такой делать, только из других ингредиентов. Очень вкусно, попробуйте!
Пудинг из Тыквы, Яблок и Моркови. Рецепты с Тыквой
Добрый день. Я не поняла, отделенные желтки мы не используем в рецепте?
Не используем.
В рецепте все правильно указано?
В 4 ст.л. молока отварить 0,5 кг моркови ?
satirenk написал(а):
В рецепте все правильно указано?
В 4 ст.л. молока отварить 0,5 кг моркови ?Добрый день! Да, всё верно. Только не отварить, конечно, а потушить вместе с маслом. Исправила в рецепте.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г