Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как быстро сделать ядреную горчицу из порошка в домашних условиях? Очень просто, сначала подготовьте продукты по списку. Воды может потребоваться больше или меньше, смотрите на готовую консистенцию горчицы. Сахара можете добавить немного больше, тогда горчица получится еще крепче. Горчичный порошок выбирайте качественный с хорошим сроком годности. По желанию для приготовления горчицы можете использовать растительное масло, а также уксус.
Шаг 2:
Высыпьте в одну посуду горчичный порошок, сахар и соль.
Шаг 3:
Тщательно перемешайте все ингредиенты ложкой.
Шаг 4:
Залейте все содержимое чашки крутым кипятком, воду вливайте постепенно, проверяйте нужную консистенцию горчицы, периодически мешая ее ложкой.
Шаг 5:
Перемешайте все до однородной массы, горчица должна получиться как густая сметана.
Шаг 6:
Выложите готовую горчицу в чистую баночку для хранения, закройте крышкой и заверните в полотенце, затем поставьте на батарею или в другое теплое место на ночь. Утром уберите баночку в холодильник, на следующий день уже можно смело намазывать ядреную горчицу на хлеб, подавать к мясу, холодцу, сосискам и т.д.
Срок годности горчицы, приготовленной в домашних условиях составляет 45 суток, после чего она стремительно начинает терять свой вкус и аромат, хранить баночку с горчицей желательно в дали от солнечных лучей, лучше всего в холодильнике. Для того чтобы приправа сохранялась дольше можно под крышку баночки с горчицей положить тоненький кружочек свежего лимона. Преимущество домашней горчицы в том, что она не будет содержать специальные вредные добавки и консерванты, нежели та, что стоит на полках в магазине.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила по этому рецепту ядрёную горчицу из порошка. Готовится она максимально просто и не сильно долго.
Я смешала соль, сахар, горчичный порошок и залила кипятком, хорошо перемешала. Получилась довольно густая (я так и хотела) и очень ядрёная! С покупной не сравнится! Я очень довольна результатом. Спасибо за рецепт!
Кушайте на здоровье! )
Горчицу всегда делаю сама, но развожу порошок рассолом от огурцов или помидоров и еще добавляю растительное масло. На этот раз захотелось попробовать что-то новенькое.
Приготовление ядреной горчицы из порошка начала с того, что смешала сухие ингридиенты. Перемешивала венчиком, чтобы они хорошо распределились. Дальше потихоньку вливала кипяток и также мешала венчиком. Это удобно! Миску взяла побольше, чтобы весь порошок объединился с водой. Жидкости у меня ушло меньше, нужно ориентироваться на желаемую консистенцию. Горчицу разложила по маленьким баночкам и оставила на ночь в теплом шкафу.
Даже при замесе горчицы у меня текли слезы). А уж в готовом виде она супер ядреная! Муж оценил!
Забираю рецептик)) 
Мы очень любим именно ядреную горчицу из порошка) 
А уж приготовленную дома самостоятельно...это бомба)) 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г