Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Перцы разрезаем пополам и очищает от сердцевины.укладываем на противень.ставим в духовку и запекаем 220'градусов 15-20мин.
Шаг 2:
Перцы готовы, пока горячие, нужно очистить от кожицы
Шаг 3:
Солим. Оставляем на 5 минут, чтобы просолились
Шаг 4:
Добавляем ачуги капэри (анчоусы, каперсы) и оливки - перемешиваем и после заливаем оливковым маслом. Если поставить в холодильник хотя бы на часочек, будет Ещё вкуснее !!! Buon appetito!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
А што такое ачуги капэри и где их взять? 
Ачуги -это анчоусы (можно заменить очищенной хорошо просоленой хамсой или килькой.капери-каперсы .оливы-оливки.
Oksana isella, какой вкуснющий салатичек!!! ммм... Обожаю печёные перцы, к оливкам не равнодушна, рыбка... Ой, такие составляющие рецепта, обалдеть можно, представляю какой он ошеломляющий на вкус! Желаю тебе победы в конкурсе! Спасибо большое за рецепт!
Если уж в составе написано - анчоусы, каперсы и оливки, то, может, и в описании стоит использовать те же названия? А еще у меня вопрос: у нас встречаются анчоусы неимоверно соленые, их просто так в салат целиком не положишь. А какие анчоусы предполагаются в этом рецепте?
Добрый день sofia анчоусы везде одинаково соленые и в салат их идёт несколько штук для придания аромата и слегка солёно пикантного вкуса,и когда вы поливаете маслом соль из них немного растворяется в масле,верно?
На вкус и цвет - судей нет. Это правда. Но, на мой взгляд, слишком много соли в целом в салате. Сначала солятся перцы,добавляются оливки, каперсы и анчоусы (чаще всего это консерва с маслом). Ожидать того, что эта соль из анчоусов растворится в масле-заправке, по-моему, не стоит.
Попробуйте не солить перцы или не готовить салат. Но именно такое сочетание продуктов делает его не забываемым 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Анчоусы атлантические, консервированные - 135 ккал / 100 г
- Оливки - 115 ккал / 100 г
- Каперсы консервированные - 23 ккал / 100 г
- Каперсы - 23 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Йодированная соль - 0 ккал / 100 г