Дрожжевое тесто для сладкого рулета с ванилью

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Сухие дрожжи растворяем в теплом молоке

3. Шаг 3:

   

   Добавляем 1 стол. сахара и 1 стол. л. муки

4. Шаг 4:

   

   Хорошо перемешиваем, чтобы растворились дрожжи и не образовались комочки муки

5. Шаг 5:

   

   Накрываем полотенцем, оставляем в теплом месте и ждем 20-30 минут, но не больше, иначе дрожжи могут перебродить

6. Шаг 6:

   

   По истечении 20 минут в опару добавляем яйцо

7. Шаг 7:

   

   Оставшийся сахар

8. Шаг 8:

   

   Полпакетика ванилина или 0,5 чайн. л. ванильного сахара

9. Шаг 9:

   

   Растительное масло

10. Шаг 10:

    

    Растопленное на водяной бане или в микроволновке сливочное масло

12. Шаг 11:

    

    Тщательно перемешиваем

13. Шаг 12:

    

    Соединяем муку и нашу жидкую смесь

14. Шаг 13:

    

    Ложкой, а затем руками замешиваем тесто. Если у вас есть хлебопечка - прекрасно, доверьте этот этап ей, лично мне она с замесом очень помогает! Вручную же вымешивать тесто нужно примерно 10-15 минут. Честно говоря именно это тесто довольно липкое, но очень вкусное!

15. Шаг 14:

    

    Хорошо вымешанное тесто получается гладким и ровным

16. Шаг 15:

    

    Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час

17. Шаг 16:

    

    А через час тесто уже хорошо поднялось!

18. Шаг 17:

    

    Еще раз вымешиваем, но уже недолго, просто чтобы убрать пузырьки воздуха. Наше тесто для рулета готово!

19. Шаг 18:

    

    Из этого теста я приготовила замечательный рулет с маком!

20. Шаг 19:

    

    Готовьте с удовольствием!