Способ приготовления
Поставьте на плиту большую кастрюлю с водой. Пока вода закипает, займемся фасолью, а именно: помоем ее, отрежем черешки. Опускаем подготовленную фасоль в кипящую воду, варим в течение 5 минут. Если фасоль не молочной зрелости, время варки нужно увеличить. Но учтите, что для заморозки лучше брать молоденькие стручки. Когда пройдет время, воду нужно слить, фасоль откинуть на дуршлаг и дать остыть и подсохнуть. Затем стручки порежьте на небольшие кусочки и поставьте в морозилку. Когда фасоль немного заморозится, достаньте ее и разложите по порционным пакетикам или в лотки. Теперь фасоль можно убирать в морозилку до зимы!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецепт "спаржевая фасоль заморозка на зиму" оказался для меня очень полезен, так как сейчас у нас самый разгар зеленого горошка и стручковой фасоли. Самое время делать заготовки на зиму. У стручков фасоли я отрезала не только черешки, но и кончики с противоположной стороны. Кипятила фасоль не более минуты - стручки молодые, они быстро стали более мягкими и яркими по цвету. Затем просушила на полотенце и порезала на кусочки. Замораживала при температуре -19 градусов около 10 минут на подносе, затем переложила в пакет и отправила в ящик морозильной камеры на хранение.
Олюша, спасибо за рецепт заготовки стручковой фасоли на зиму путём заморозки. Если честно, то была слегка удивлена, что её надо сначала отварить, но автор рецепта всё разъяснила и действительно она права. Но можно и без отваривания тоже заморозить.
Заморозила на зиму такую фасольку - и очень довольна! 
Столько блюд из неё готовлю среди зимы и все удивляются - откуда у меня фасоль зимой! 
Спасибо большое за рецепт! 
...это на ней льдинки - только из морозилки достала.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Спаржевая фасоль - 47 ккал / 100 г