Способ приготовления
Ягоды перебираем и очищаем от чашелистиков.
Засыпаем сахаром и оставляем на 3-4 часа или на ночь, чтобы ягоды дали сок.
Затем доводим до кипения, снимаем пенку, кипятим 5 минут. Отставляем до полного остывания.
Повторяем так же ещё 2 раза по 5 минут. В конце последней варки добавляем щепотку лимонной кислоты.
Разливаем горячее варенье в стерильные банки, закатываем стерильными крышками. Остужаем до комнатной температуры под одеялом и ставим в погреб или холодильник.
Приятных чаепитий!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
катёC, какое аппетитное вареньице из клубнички с леса! Как будет сладко полакомиться среди зимы этой вкусняшкой! Спасибо за рецепт!
Читала, что варенье нельзя хранить в холодильнике, т.к.оно теряет свои полезные свойства. Я держу варенье в шкафу и ничего ему не делается. Если при варке соблюдены все пропорции, то хранить варенье можно смело при комнатной температуре. А вот соотношение ягоды и сахара в этом рецепте у меня вызывают сомнения: сахара не маловато?
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Клубника - 30 ккал / 100 г
- Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г