Способ приготовления
1. Патиссоны и морковь помойте, почистите. Лук и чеснок очистите от шелухи, при необходимости сполосните, обсушите.
2. Нарежьте патиссон средними кубиками.
3. Морковь нашинкуйте "по-корейски".
4. Лук нужно порезать тонкими полукольцами.
5. Чеснок выдавите через пресс.
6. Смешайте патиссон, морковь, лук и чеснок.
7. Добавьте к смеси растительное масло, уксус, соль, сахар и черный молотый перец. Перемешайте и оставьте на 2-3 часа (время от времени перемешивайте).
8. Время прошло - разложите салат в заранее подготовленные стерилизованные банки, поставьте салат стерилизоваться в течение 15 минут после закипания.
9. Закатайте банки, укутайте до полного остывания, после чего переместите банки в место хранения.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень заинтересовал рецепт приготовления патиссонов на зиму. Раскладка рецепта на 3 кг. Но у меня столько паттисонов не оказалось. У меня был 1 кг. Поэтому всю раскладку ингредиентов я поделила на 3. Я делила на три , потому что патиссоны - основа рецепта, а их меньше в три раза. Далее я все делала по рецепту . Результат получился восхитительным. Патиссоны хрустящие. Лук промариновался как к шашлычку. Морковь получилась как в салате " Морковь по - корейски ". Отличный вариант холодной закуски. Ставлю рецепту отлично : за простоту , быстроту и потрясающий вкус!
Уверена, что будет вкусно. Опробую рецепт. На зиму закрываю патиссоны таким способом.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАТИССОНЫ МАРИНОВАННЫЕ? Яркие вкусные и сочные патиссоны на зиму в банках
Как раз занимаюсь заготовками на зиму. Рецепт очень кстати. Надо сказать, что совсем несложный. Не знала, что приготовить, из патисонов. Так как выращиваю их впервые. Спасибо создателям сайта! Этот сайт - настоящая кулинарная энциклопедия. Этот рецепт пополнит мою личную кулинарную книгу.
Салат получился вкусным, хрустящим. И главное яркий. Особенно будет красиво смотреться на зимнем столе, когда так будет нехватать летних красок. Спасибо автору за рецепт. беру его себе в книгу.
P.S: Мужу салатик понравился.
alena•♫, конечно люблю я патиссоны целыми, они такие красивые от природы, но этот рецептик тоже вкусняшка! Спасибо большое!
Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить
Заготовка на зиму из патиссонов с перцем
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Столовый уксус - 11 ккал / 100 г
- Патиссон - 18 ккал / 100 г