Способ приготовления
1. Рис басмати отварите заранее.
2. Лук и чеснок почистите и мелко нарежьте.
3. Перец горький стручковый разрежьте на половинки.
4. Морковь порежьте на мелкие кусочки, болгарский перец - кубиками, помидоры - на четвертинки или более мелкие части (в зависимости от размера).
5. В большой сковороде разогрейте растительное масло, выложите в масло тмин. Дождитесь, когда появится аромат и семена станут чуть потрескивать.
6. Добавьте имбирь, чеснок, перемешайте.
7. Выложите в сковороду лук. Обжаривайте до золотистого цвета.
8. Положите в сковороду половинки горького перца, куркуму, порошок чили. Обжаривайте 3 минуты.
9. Добавьте помидоры, обжаривайте, пока они не станут мягкими (несколько минут).
10. Теперь положите в сковороду морковь и болгарский перец. Держите на умеренном огне сковороду, пока морковь не станет готовой.
11. Добавьте зеленый горошок, выложите рис, посыпьте солью. Все хорошо перемешайте, подержите пару минут на огне и снимите с плиты.
12. Кинзу мелко порубите. Посыпьте ей готовое блюдо.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
- Кориандр - 25 ккал / 100 г
- Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
- Куркума - 325 ккал / 100 г
- Тмин - 333 ккал / 100 г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г
- Рис басмати - 347 ккал / 100 г