Хлеб из овсяной муки в хлебопечке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты. Очень важно! Используйте тот способ закладки продуктов, который указан в инструкции к вашей хлебопечке! У меня сначала сыпучие, затем жидкость

2. Шаг 2:

   

   На дно ведерка кладем сухие дрожжи

3. Шаг 3:

   

   Затем овсяную муку. Если у вас ее нет, не расстраивайтесь - измельчите овсяные хлопья в блендере или кофемолке

4. Шаг 4:

   

   Кладем пшеничную муку

5. Шаг 5:

   

   Добавляем соль

6. Шаг 6:

   

   Сахар

7. Шаг 7:

   

   Кладем овсяные хлопья, оставив немного для посыпки верхушки (по желанию)

8. Шаг 8:

   

   Теперь очередь жидкости - вливаем растительное масло

9. Шаг 9:

   

   Затем кефир (простоквашу или натуральный йогурт)

11. Шаг 10:

    

    Добавляем теплую воду

12. Шаг 11:

    

    Вот и все! Выставляем программу "Хлеб", размер - "Средний" (у меня рассчитан на 680 г) и цвет корочки. Спокойно занимаемся своими делами - хлебопечка всю работу сделает за нас!

13. Шаг 12:

    

    Через 5-10 минут все же проконтролируем консистенцию теста - оно должно быть в виде гладкого ровного колобка, если тесто жидковатое и мажется по дну - добавим немного муки, а если наоборот - на дне мука и тесто слишком тугое, то добавим воды. Но если вы соблюли пропорции указанные в рецепте, то скорее всего получите такой же правильный колобок, как у меня

14. Шаг 13:

    

    Примерно за 1,5 часа до окончания программы смазываем верх водичкой

15. Шаг 14:

    

    И посыпаем хлопьями (этот этап, конечно, по желанию)

16. Шаг 15:

    

    По окончанию программы наш ароматный румяный хлебушек готов, и хотя обычно овсянка сама по себе довольно тяжелая, хлеб хлеб увеличился примерно в 3 раза, как и обычный хлеб. Но благодаря добавлению овсяной муки, он теперь у нас более полезный!

17. Шаг 16:

    

    Теперь нужно лишь запастись терпением и дождаться, пока хлеб остынет, ведь в горячем виде есть выпечку не рекомендуется

18. Шаг 17:

    

    Остывший хлебушек нарезаем и пробуем

19. Шаг 18:

    

    Приятного аппетита!