Способ приготовления
1. Рыбу выпотрошите, удалите голову, плавники и хвост. Натрите рыбу солью, полейте немного лимонным соком и оставьте мариноваться на 30 минут.
2. В аэрогриль выложите щепу и установите решетку.
3. Промаринованную рыбу смажьте при помощи кисти жидким дымом и выложите на решетку.
4. Включите низкий обдув, температуру 180 градусов и время 25 минут. Потом нужно смазать кистью рыбу маслом, для блеска, и вернуть в аэрогриль еще на 5 минут.
Приятного!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Foster, мне тоже нравится скумбрия по этому рецепту. Только я голову и хвост у рыбки не отрезаю, мне кажется, что целая рыбка сочнее. А щепу замачиваю мин на 30, так рекомендовано в книге к аэрогрилю. Главное не переборщить с жидким дымом, иначе рыбка будет не золотистой, а коричневой. Классный рецепт!
Спасибо за советы!!! 
Классный смайл с рыбой! 
Foster,может вы мне подскажете. У меня в аэрогриле обдув не регулируется,как быть?
Вам просто нужно внимательно следить, чтобы все пропеклось, но не пересушилось. Возможно, придется уменьшить время приготовления.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Скумбрия копченая - 221 ккал / 100 г
- Скумбрия отварная - 211 ккал / 100 г
- Скумбрия свежая - 181 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Жидкий дым - 0 ккал / 100 г