Главная
Лучшие рецепты
Тесто домашнее
Тесто для вак беляшей в духовке

Тесто для вак беляшей в духовке

Простое тесто для вак-беляшей! Готовится легко, а получается вкусным! Домашняя выпечка всегда лучше магазинной. Поэтому мы больше не покупаем беляши в закусочных, а готовим их (вкусные и полезные) дома!

Foster

Автор рецепта

Смотри видео

+31

2914 256

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Тесто:

Кефир

250

Куриные яйца

Сливочное масло

200

Соль

Разрыхлитель

Пшеничная мука

Начинка:

Соль

по вкусу

Фарш мясной (говядина + бараниа)

600

Картошка

Лук репчатый

Перец черный молотый

по вкусу

Еще:

Яичные желтки

Мясной бульон

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 18% 7 г

Жиры 36% 14 г

Углеводы 46% 18 г

231 ккал

ГИ: 28 / 0 / 72

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Для приготовления теста взбейте в миске яйца. Добавьте размягченное сливочное масло, кефир, соль и разрыхлитель.
Шаг 2:
Понемногу добавляя муку, замесите мягкое тесто и оставьте его отдыхать.
Шаг 3:
Для начинки нарежьте мелко (очень мелко) лук и картофель.
Шаг 4:
Добавьте овощи к фаршу, приправьте и перемешайте.
Шаг 5:
Заранее включите духовку греться до 180 градусов. Тесто разделите на шарики величиной с куриное яйцо.
Шаг 6:
Раскатайте тесто. Выложите начинку. Присбаривая край, сформуйте вак-беляши, оставляя отверстие.
Шаг 7:
Смажьте бортики желтком. Поставьте беляшики в духовку на 15 минут.
Шаг 8:
Затем достаньте противень, залейте в каждый беляшик мясной бульон и верните противень обратно в духовку на 40 минут.
Шаг 9:
Внутри беляши очень горячие, осторожно!