Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Жареная нежная печень щуки

Жареная нежная печень щуки

Вкусное простое блюдо для незабываемого романтического ужина! Честно говоря, я не любитель рыбных деликатесов, но мой муж просто обожает все эти вкусности. Не могла я не порадовать любимого в нашу годовщину свадьбы и уж очень мне понравился произведенный эффект. Простое блюдо стало коронным, при том оно не требует особых затрат и сил, правда понадобится немного времени. Попробуйте и не пожалеете!

tasiyL

Автор рецепта

421 619

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Печень щуки

300

Яйца

Пшеничная мука

0.5

Растительное масло (3 ложки - в кляр, 3 ложки - для обжаривания)

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 38% 19 г

Жиры 46% 23 г

Углеводы 16% 8 г

316 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Печень щуки надо хорошо промыть под проточной водой и дать выстояться в ледяной воде на протяжении 30 минут.

Теперь надо взбить яйцо с маслом, выбранными специями и солью. Должен получиться немного густоватый кляр.

Готовую к приготовлению печень щуки нужно обсушить бумажным полотенцем, немного приправить специями и солью и нарезать небольшими кусочками. Куски печени обмакнуть в муку, затем в яичную смесь и потом опять в муку.

Жарить на раскаленной сковороде с обеих сторон до легкой золотистой корочки примерно 20 минут.

Печень готова и будет хорошо сочетаться с овощным салатом.

Приятного аппетита!