Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Размягченное сливочное масло растираем с сахарной пудрой.
Шаг 3:
Добавляем соль и просеянную муку.
Шаг 4:
Замешиваем мягкое тесто и убираем его в холодильник на 30 минут.
Шаг 5:
Охлажденное тесто равномерно раскладываем в пласт по форме с высокими бортами. Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке 15-20 минут.
Шаг 6:
Пока корж печется, займемся заливкой. Для нее нам понадобится один крупный апельсин. Снимаем с него цедру и выжимаем сок.
Шаг 7:
Яйца взбиваем с сахаром и мукой до однородности.
Шаг 8:
Добавляем апельсиновый сок и цедру, взбиваем до пены.
Шаг 9:
Готовому коржу даем немного остыть (5-10 минут).
Шаг 10:
Затем выливаем заливку на корж. Ставим в духовку при 170 град. примерно на 20-25 минут.
Шаг 11:
Выпекаем до уплотнения заливки. Готовому десерту даем полностью остыть.
Шаг 12:
Разрезаем на квадратики и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Желательно использовать квадратную (прямоугольную) форму, чтобы десерт можно было нарезать квадратиками. У меня такая форма слишком большая для такого количества теста, поэтому я использовала круглую. По желанию апельсины можно заменить на лимоны, получатся лимонные бары. Тогда количество сахара в заливке нужно немного увеличить.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Интересный десерт получился, похож на печеньки с заливкой. Наверное я его передержала в духовке, не учла, что пекла в металлической форме (она быстрее прогревается). Поэтому заливка получилась не такая воздушная и песочная основа при нарезке немного крошилась. Может в тесто добавить 0,5 яйца ( желток или белок) ? Что посоветуете? Но однозначно хочу попробовать испечь ещё раз, с лимоном. Юлия, спасибо за рецепт!
Milana, очень рада, что десерт понравился 
. Возможно, что заливка немного пересушилась. Можно попробовать добавить в тесто 0,5 яйца, от этого оно станет немного сдобнее и, я думаю, только вкуснее. Разве что придется чуточку увеличить количество муки. Смело экспериментируйте, не бойтесь и все у Вас получится! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Цедра апельсиновая - 97 ккал / 100 г
- Сок апельсиновый - 36 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г