Физалис желтый маринованный

Заготовь кусочек лета на зиму! Испробуй неповторимый вкус! Всем родным давно известно насколько я не равнодушна к заготовкам на зиму. Как все-таки хорошо в студеную пору наслаждаться разнообразием летних даров. В прошлом году я впервые пробовала замариновать физалис. Эти заготовки покинули полки кладовки в первую очередь – новое блюдо всем очень понравилось. На вкус чем-то схоже с маринованными помидорами, но все же имеет свой неповторимый шарм.

Mama•Tima

Автор рецепта

+15

171 723

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Физалис

250

Апельсиновая цедра

Апельсиновый сок

Горчица зернистая

Анис

Коричневый сахар

Соль

Уксус (9%)

Оливковое масло

Вода

0.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 5% 1 г

Жиры 40% 8 г

Углеводы 55% 11 г

126 ккал

ГИ: 45 / 0 / 55

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин

Не выключать экран

Чтобы замариновать физалис, нужно совсем немного потрудиться:

1. Очищаем ягодки от коробочек, тщательно моем горячей водой.
2. Готовим маринад на плите. Для этого в кастрюлю с подсоленной водой добавляем: горчицу, апельсиновую цедру с соком, анис, а также сахар. Кипятим на среднем огне 10 минут, вливаем уксус. Даем еще раз закипеть и снимаем с огня.
3. Физалис раскладываем по стерильным баночкам и заливаем горячим маринадом, предварительно убрав из него апельсиновую цедру.
4. Сдабриваем содержимое каждой банки оливковым маслом, герметично закатываем.
5. Чтобы заготовки с успехом дождались зимы, не забываем стерилизовать банки как минимум 15 минут.

Приятного аппетита!