Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как поджарить куриные растрепки с майонезом и мукой на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Зеленый лук сполосните и обсушите. Яйца вымойте в теплой воде мягкой щеточкой, ведь даже при видимой чистоте на скорлупе могут быть бактерии и пыль. А полезную информацию о яйцах можно найти в статье под шагами ниже.
Шаг 2:
Куриную грудку сполосните, обсушите и мелко порежьте. Положите куриное мясо в миску.
Шаг 3:
Разбейте в куриную массу яйца и добавьте майонез. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Шаг 4:
Зеленый лук мелко порежьте и добавьте в куриную массу.
Шаг 5:
Просейте в миску муку. Все хорошо перемешайте, тесто должно быть как на оладьи. Дайте постоять тесту 15-20 минут при комнатной температуре.
Шаг 6:
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. А какое масло и сковороду лучше взять можно узнать под шагами внизу. Выкладывайте массу на сковороду столовой ложкой на расстоянии друг от друга. Обжаривайте растрепки с двух сторон до готовности примерно по 3-4 минуты. Если после приготовления на поверхности слишком много масла, можно положить их на бумажные салфетки, чтобы его удалить.
Шаг 7:
Готовые растрепки из куриного филе подавайте сразу с любым гарниром.Приятного аппетита!
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Решила разнообразить меню и приготовила на обед растрепки из куриной грудки. Раньше готовила похожие котлетки, но без майонеза и зелёного лука. А вместо перца у меня была приправа для курицы. Растрепки получаются очень вкусные!
Благодаря калькулятору на сайте можно посчитать сколько ингредиентов нужно для своих творений.
Первым делом нарезала кубиками курицу. Далее к курице добавила яйца, майонез, соль и приправу для курицы. Сверху добавила измельчённый зелёный лук и просеяла муку. Перемешала и дала массе настояться минут 10. На моей сковороде нужно жарить немного дольше, чем указано в рецепте, поэтому жарила растрепки на сковороде до готовности.
Добрый день! Спасибо вам за ваш отзыв и за то, что поделились своим опытом приготовления куриных растрепок! Очень приятно, что вы адаптировали рецепт под свои предпочтения и получили такой вкусный результат. Спасибо, что отметили удобство калькулятора на сайте — это действительно помогает многим хозяйкам. Буду рада видеть ваши новые комментарии и фото ваших кулинарных экспериментов. Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными блюдами!
Растрепки из куриной грудки готовятся просто из самых доступных продуктов. Получаются очень вкусные и нежные. Отличный вариант, когда поднадоели обычные котлеты.
Вкусные,сочные,добавила болгарский перчик мелко и сыра твердого тёртого немного)
Спасибо за рецепт! Очень сочные, вкусные и быстро!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г