Салат Лесная Поляна с маринованными опятами

Как сделать Салат Лесная Поляна с маринованными опятами?

1. Отварите куриную грудку, яйцо, морковь и картошку в мундире. Отварные ингредиенты остудите, те, что нужно, очистите.

2. А теперь формируйте слои салата, слегка солите каждый из них:

- картофель нарежьте мелкими кубиками, слегка смажьте майонезом;

- огурцы также нарежьте кубиками, выложите поверх картофеля;

- лук очистите, нарежьте как можно мельче, уложите на огурцы;

- морковку также нарежьте кубиками (немного оставьте для украшения), выложите ровным слоем и промажьте майонезом;

- куриное мясо нарежьте кусочками произвольной формы, выложите поверх морковки;

- промажьте майонезом мясной слой и натрите поверх него яйцо;

- укроп вымойте, обсушите бумажными салфетками, мелко нарежьте и выложите вокруг салата, формируя полянку;

- и завершающий этап - красиво рассадите опята на поверхности салата, украсьте кусочками моркови.

Накрыв салат пищевой пленкой, отправьте в холодильник на час, после чего можно смело подавать на стол.

Веселого праздника вам!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.