Способ приготовления
1. Вбиваем куриные яйца и сыворотку венчиком или миксером, кому как удобно.
2. Отдельно просеиваем муку, что бы она насытилась воздухом и перемешиваем с солью и сахаром.
3. В миске перемешиваем все ингредиенты, вливая потихоньку порциями жидкость в муку. Все хорошо перемешиваем, до растворения всех комочков.
4. Тесто отставить на 1 час.
5. На разогретой сковороде, предварительно смазанную растительным маслом, жарим блины с двух сторон.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
У меня случилась персонально-удачная премьера блюда! Довольны все: и исполнитель, и потребители.
Рецепт удачный по всем показателям (из категории "Бери и делай"): состав и пропорции продуктов идеален. Так как готовила блины с гречневой мукой впервые и не была уверена в уместности яркости запаха гречки, решила применить муку из зеленой гречки собственного помола. Таким образом, вскус проявился (обожаю), а запаха не было.
Это блины "рабоче-крестьянские", фактурные на вкус с сохранением "кружева". При желании придать нежности можно за счет топингов и начинок.
Настолько удачных рецептов у меня давно не было. Спасибо автору рецепта.
Всем отменного аппетита!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Гречневая мука - 353 ккал / 100 г
- Сыворотка - 31 ккал / 100 г