Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Выкладываем творог в миску, разминаем немного вилкой. Не берите очень сухой творог. Лучше всего подойдет мягкий, без лишней влаги, жирный творог (не менее 5-9%).
Шаг 2:
Сливочное масло комнатной температуры нарезаем кубиками и добавляем к творогу. Тщательно перемешиваем.
Шаг 3:
Затем в отдельной миске просеиваем муку смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Шаг 4:
Муку добавляем в творожно-масляную массу. Вымешиваем руками эластичное тесто.Скатываем его в шар. Завернем пленку.Поставим в холодильник на 1,5 часа.(Тесто можно хранить в морозилке 3 недели!)
Шаг 5:
Рабочую поверхность (доску)присыпаем немного мукой.Раскатываем тесто толщиной 1см. Формочкой или стаканом вырезаем фигурки.
Шаг 6:
Насыпаем в тарелку сахар и обмакиваем каждую фигурку в сахар, слегка придавливая пальцами.
Шаг 7:
Резогреваем духовку до 190-200 С градусов. Выкладываем печенье на противень с пергаментной бумагой, сахаром вверх.Выпекаем в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета, около 15 минут.
Шаг 8:
Вынимаем из духовки и даем остыть. Какой аромат! Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
У меня получились подгоревший снаружи и сырые внутри. Всё делала по рецепту.
ЕкатеринаЕжова написал(а):
У меня получились подгоревший снаружи и сырые внутри. Всё делала по рецепту.Екатерина, судя по фото, во-первых Вы выбрали неправильный температурный режим для своей духовки. Некоторые печенюшки подгорели снизу, при этом внутри тесто сырое. Почитайте статью о духовках по ссылке в описании рецепта - очень рекомендую! Поможет избежать многих ошибок.
Вторая возможная причина подобной неудачи (не исключающая первую) - это неправильно выбранный творог. Если он был слишком влажным, то и в тесто попала излишняя влага, поэтому сырое тесто не пропеклось. Успехов!
Очень понравился рецепт. Вкусно! И рецепт без заморочек)) Печенье классное, вкусное, мягкое, с чаем черным - просто великолепно! А запах во время выпечки - божественный! Завтра ещё партию испеку свеженького))
Красота и вкуснота! 
А вот это мои "бабочки" 
-->>
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г