Яйца фаршированные грибами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать яйца, фаршированные грибами? Подготовьте продукты. Яйца берите крупные, желательно домашние. Кроме большого размера такие яйца, как правило, имеют яркий красивый желток.

2. Шаг 2:

   

   Лук почистите, нарежьте кубиком.

3. Шаг 3:

   

   В сковороде разогрейте растительное масло. Масло может быть любым: подсолнечным, кукурузным, оливковым. Добавьте лук и обжаривайте его около 5 минут на небольшом огне до золотистого цвета.

4. Шаг 4:

   

   Грибы помойте, нарежьте кубиком. Я использую свежие королевские шампиньоны. Но это могут быть любые грибы, как свежие, так и замороженные. Замороженные предварительно разморозьте и слейте с них лишнюю жидкость.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте грибы к луку и обжаривайте еще минут 5-7 до полной готовности грибов.

6. Шаг 6:

   

   В конце посолите грибы. По желанию можно и поперчить их, добавить в грибы чесночный порошок или измельченный зубчик свежего чеснока.

8. Шаг 7:

   

   К грибам добавьте сметану, все перемешайте и немного охладите. Сметану вполне можно заменить и майонезом, но в этом случае калорийность блюда увеличится, учитывайте это.

9. Шаг 8:

   

   Яйца отварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

10. Шаг 9:

    

    Яйца почистите, разрежьте пополам и удалите желток.

11. Шаг 10:

    

    Желток разомните вилкой и добавьте к грибам. Перемешайте. Начинка для яиц готова.

12. Шаг 11:

    

    Половинки яичных белков наполните полученной начинкой и сразу подавайте к столу.

13. Шаг 12:

    

    Приятного аппетита!