Способ приготовления
1. Яйцо слегка взбить венчиком и соединить со сметаной.
2. Насыпать соль с сахаром, размешать. Сахара можно добавлять больше.
3. Муку просеять и ввести в тесто. Замесить густое тесто, дать ему отдохнуть примерно 10 минут.
4. Яблоки порезать на тонкие дольки.
5. Тесто поделить примерно на 12-15 частей. Каждую порцию теста раскатать в лепешку, положить на одну сторону яблоки. Прикрыть тестом яблоки и защипать край.
6. На противень положить пергаментную бумагу, разложить пирожки. Поверхность изделий можно не смазывать, либо смазать их желтком. Выпекаются кокроки при температуре 180 градусов около 20 минут. Время и температура указаны приблизительно - ориентируйтесь на свою технику. К столу подать в теплом виде. Приятного аппетита!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Выпечка понравилась, попробую. Предложу еще один способ. Бездрожжевые пирожки с яблоками на сковороде.
Пирожки с яблоками жареные на сковороде
Захотелось сделать пирожки с яблоками, из всех рецептов приглянулся мне с интересным названием кокрок.
Замесила тесто. Делается оно максимально просто. Яблоки нарезала тонкими дольками.
Сформировала пирожки и выпекала до готовности. Получились ароматные, очень вкусные пирожки. Дети уплетали их за обе щёки! Спасибо за рецепт!
Я выпекала минут 40, но внутри пирожки остались сыроватыми.
3Dasha написал(а):
Я выпекала минут 40, но внутри пирожки остались сыроватыми.Добрый день, Даша! Любая техника, в том числе и духовки, даже одной и той же марки и модели, работают по-разному. Они могут нагреваться медленнее или быстрее, температура может не соответствовать заявленной и т.д. Поэтому у одной хозяйки за 20 минут пирожки получатся румяными и пропеченными, а у другой и за 40 могут остаться сырыми. Выход: изучать свою технику и подстраиваться под её особенности, корректируя время и температуру приготовления в большую или меньшую сторону. Более подробно об этом читайте в статье об особенностях духовок по ссылке в тексте рецепта. И Ваша выпечка, уверена, будет всегда удачной!)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г