Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать аппетитную курицу с картофелем в рукаве в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Можете взять целую курицу весом около 1,5 кг и разделать ее на порционные куски, как я. Или взять определенные части курицы, например, голени, бедра или грудку.
Шаг 2:
Курицу вымойте, обсушите. Разделайте курицу на порционные куски и по желанию снимите кожицу.
Шаг 3:
Посыпьте мясо половиной специй, втирая их в мясо.
Шаг 4:
Добавьте половину майонеза и кетчупа и перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 5:
Картофель тщательно промойте и очистите. Нарежьте картошку дольками.
Шаг 6:
Морковь очистите и нарежьте брусочками или кружочками.
Шаг 7:
Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.
Шаг 8:
В миске соедините картофель, морковь и лук. Добавьте оставшиеся специи, майонез и кетчуп и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.
Шаг 9:
Переложите картофель в рукав для запекания. Сверху распределите куски курицы. Рукав затяните с двух сторон и сделайте сверху несколько проколов для выхода пара.
Шаг 10:
Запекайте картофель с курицей в предварительно разогретой до 180°С духовке около 1 часа до готовности. Точное время запекания зависит от размера куриных кусочков, сорта картофеля, а также вашей духовки. Поэтому ориентируйтесь на вашу технику и продукты.
Шаг 11:
Готовую курицу с картошкой переложите на блюдо, посыпьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Кетчуп в этом рецепте можно заменить на томатную пасту, помидоры в собственном соку или свежие помидоры. Кладите выбранный ингредиент по вкусу.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Курицу с картофелем запекла в духовке без рукава, так как у меня его не оказалось. Поэтому я импровизировала и накрыла форму с курицей и овощами фольгой. В конце сняла фольгу, чтобы немного все подрумянилось. Очень люблю так готовить. Иногда меняя травы и приправы. Получилось очень вкусно!
Курица с картофелем в рукаве - это прекрасное решение на ужин. Просто и быстро. Мне понравилось, что курочка готовится сразу с овощами. И мясо, и гарнир в одном блюде. Взяла куриные ножки и замариновала по описанию в рецепте. Пока они пропитывались ароматами, почистила и порезала овощи. С картошке, луку и морковке добавила лишь соль и перец. Положила всё в рукав и запекала в духовке час. Аромат восхитительный был, когда открыла рукав. Выделилось много сока, которым я и полила блюдо. Курочка получалась мягкая, ароматная и сочная. Овощи замечательные, они нежные и очень вкусные. Морковка придала блюду сладости. Великолепный рецепт! Обязательно повторю на днях. Мне очень понравилась простота приготовления. Большое спасибо автору!
Курица с картофелем в рукаве - это блюдо несложное в готовке и универсальное. Уместно его подать как на ужин в самый обычный будний день, так и на стол гостям. У меня получился сытный вкусный и очень аппетитный на вид обед для всей семьи, еще и добавку просили! И овощи, и мясо, благодаря готовке в рукаве, стали невероятно мягкие и сочные. Спасибо за рецепт!
Рецепт курица с картошкой в рукаве просто отличный! Мне очень нравится готовить в рукаве, т.к. картошка пропекается идеально и духовка остаётся чистой. В рецепт, кроме картошки и моркови, я добавила крупно нарезанную капусту, лук заменила чесноком на этапе маринования, а вместо майонеза использовала домашний йогурт, т.к. прочитала где-то, что майонез не рекомендуется подвергать тепловой обработке в связи с наличием в нем консервантов и стабилизаторов. Хотела ещё добавить болгарский перец, но забыла. И курица, и овощи приготовились прекрасно, причём капуста получилась с интересным и необычным вкусом. Данное блюдо готовится быстро, легко и подходит как в качестве повседневного, так и праздничного. Спасибо большое за рецепт!
Некоторых ингредиентов у меня не оказалось, но рецепт курицы с картошкой в рукаве тем мне и нравится, что их можно менять. Я взяла то,что было: курица,картошка,специи. Из минимального количества продуктов у меня получился вкусный и сытный ужин. И конечно же очень вкусный!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Куркума - 325 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Карри - 352 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Кетчуп - 93 ккал / 100 г