Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из курицы с ананасами классический? Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца берите крупные отборные. Если яйца мелкие, берите 4 штуки.
Шаг 2:
Куриное филе вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. При желании курицу посолите. Но это необязательно, так как в майонезе уже достаточно соли.
Шаг 3:
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите филе и обжарьте на сильном огне примерно по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 4:
Затем влейте 40 мл кипятка и тушите филе под крышкой еще 5-6 минут.
Шаг 5:
Готовое куриное филе охладите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 6:
Яйца сварите вкрутую (варить 8-10 минут после закипания), охладите, очистите. Отделите желтки от белков и натрите на средней терке по отдельности в разные миски.
Шаг 7:
Ананасы выньте из сиропа, обсушите и нарежьте мелкими кусочками. Если ананасы слишком водянистые, слегка отожмите их.
Шаг 8:
С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.
Шаг 9:
Сыр натрите на средней терке.
Шаг 10:
На блюдо установите кулинарное кольцо диаметром от 16 до 20 см и выкладывайте салат слоями. Сначала уложите обжаренное куриное филе и полейте сверху майонезом. Для удобства я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик.
Шаг 11:
На курицу выложите консервированные ананасы и также залейте майонезом.
Шаг 12:
Далее можете выложить всю кукурузу. Ноя разделила кукурузу пополам. Часть выложила на ананасы. Майонез тут необязателен - кукуруза и так сочная, тем более слой очень тонкий.
Шаг 13:
Далее распределите тертые белки и сделайте сеточку из майонеза.
Шаг 14:
Поверх белков распределите тертые желтки и также залейте майонезом.
Шаг 15:
Теперь можете равномерно распределить оставшуюся кукурузу.
Шаг 16:
Последний слой - тертый сыр. Поливать майонезом его не нужно. Салат поставьте на 1 час в холодильник для охлаждения и пропитки. Если оставляете подольше, то затяните верх кольца пищевой пленкой, чтобы верх не заветрился.
Шаг 17:
Кулинарное кольцо снимите и подайте салат к столу, украсив верх кукурузой, ананасами и зеленью. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Этот салат идеально подходит для праздничного стола. Но если вы готовите его для повседневного обеда или ужина и у вас нет времени заморачиваться с укладкой салата слоями, можете просто соединить все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом и перемешать.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Много вариантов таких салатов из курицы с ананасом и все они вкусные! Вот например такой салатик с вареной курочкой, грецкими орехами и ананасами. 
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ВАРЕНОЙ КУРИЦЕЙ? Простой, сытный и сочный салат с курицей и ананасами
На днях готовила превосходный салат из курицы с ананасами классический. Мы с мужем любим такое сочетание, обычно я делаю немного с другим списком ингредиентов, в этот раз решила поэкспериментировать. Всё пришлось по вкусу! Курочка у меня была отварная, в следующий раз сделаю с жареной. Сыр и яйца я натерла на мелкой терке, а стоило бы на крупной или же порезать кубиком, на мой вкус. В перемешанном варианте, мне показалось, они потерялись. Но на праздничный стол воспользуюсь способом подачи от автора. Благодарю!
Салат из курицы с ананасами классический невероятно вкусный, с экзотической ноткой ананаса. Внимательно прочитала рецепт и курочку решила обжарить. Вместо кукурузы у меня брусника. Салатик волшебный! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Ананасы - 49 ккал / 100 г
- Ананасы консервированные - 57 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г