Способ приготовления
1. Картошку очищаем режем кубиками среднего размера, выкладываем на противень, сбрызгиваем растительным маслом, приправляем солью и перцем, отправляем в духовку предварительно разогретую до 200 градусов, запекаем в течение получаса до красивого золотистого цвета, периодически помешиваем.
2. Перец и кинзу моем, обсушиваем. Перец нарезаем соломкой, кинзу мелко рубим. Лук и чеснок очищаем, лук режем полукольцами, чеснок пропускаем через пресс. Стручки бобовые моем, обрезаем концы с обеих сторон.
3. Обжариваем овощи на сковороде с толстым дном с добавлением растительного масла в течение 7-8 минут. Морского сига натираем солью и перцем, обжариваем на оставшемся масле с обеих сторон до готовности.
Сервируем рыбу на порционных тарелках, дополняем запеченным картофелем и обжаренными овощами, украшаем по вкусу, например дольками лимона и зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Зелень кинзы - 25 ккал / 100 г
- Бобы зеленые - 33 ккал / 100 г
- Бобы - 33 ккал / 100 г
- Сиг - 144 ккал / 100 г