Закусочный торт из цукини

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготавливаю продукты для закусочного торта из цукини. Грибы нарезала мелким кубиком. Морковь натёрла на крупной тёрке. Обжарила морковь с грибами на растительном масле.

2. Шаг 2:

   

   Зелёный лук мелко рублю ножом.

3. Шаг 3:

   

   Всю зелень также измельчаю.

4. Шаг 4:

   

   В отдельной посуде смешиваю яйца и молоко, взбиваю венчиком. Добавляю сахар, перец и соль - перемешиваю. Добавляю порезанную зелень, и ещё раз перемешиваю.

5. Шаг 5:

   

   Вливаю растительное масло. Порциями всыпаю муку с разрыхлителем. Всё перемешиваю, до однородной массы.

6. Шаг 6:

   

   Цукини очистила от кожуры и семян, натёрла на крупной тёрке. Смешала цукини с тестом.

7. Шаг 7:

   

   На сковородку вливаю масло, его надо разогреть. Половником вливаю порцию теста. Жарить на слабом огне до золотистого цвета с двух сторон.

9. Шаг 8:

   

   Готовые коржи переложить на разные тарелки для остывания.

10. Шаг 9:

    

    Пока остывают коржи, готовлю начинку для торта. На крупной тёрке натираю плавленый сырок, часть сыра откладываю для украшения торта. К тёртому сыру добавляю обжаренную морковь с грибами, пропущенный через пресс чеснок, соль, черный перец. Всё перемешиваю.

11. Шаг 10:

    

    Ложкой порционно вливаю сметану и мешаю начинку.

12. Шаг 11:

    

    На блюдо выкладываю корж из цукини, на него - начинку. Равномерно её распределяю по всей поверхности.

13. Шаг 12:

    

    Так поступаю со всеми коржами. Верхний слой украшаю оставшимся натёртым плавленым сыром.

14. Шаг 13:

    

    Готовый торт украшаю и подаю к столу. Приятного аппетита!