Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь филе трески в фольге? Для начала хорошо помойте рыбу и обсушите ее. Если необходимо, заранее разморозьте ее в микроволновке, на нижней полке холодильника или при комнатной температуре. Филе трески разделайте на порционные куски. Фольгу нарежьте на квадраты, подогните края и выложите на них рыбу. Помойте петрушку, обсушите ее.
Шаг 2:
Отдельно в миске растопите сливочное масло. Я это делаю в микроволновке, но можно и на плите. Добавьте в растопленное масло лимонный сок, измельченную зелень петрушки. Добавьте также соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Шаг 3:
Поверх филе трески равномерно распределите подготовленную масляную смесь с зеленью. Следите, чтобы она не утекла за края фольги.
Шаг 4:
Сверху выложите нарезанный кольцами репчатый лук. Края фольги подверните к середине, не закрывая рыбу до конца. Поставьте в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки, когда будете запекать рыбу.
Шаг 5:
Подавайте запеченную в духовке треску прямо в фольге. Приятного аппетита!
Всем известно, что рыба полезна и в обязательно порядке должна быть включена в повседневное меню. Треска универсальна, имеет приятный вкус и текстуру. А приготовленная по такому простому рецепту станет ещё и частым гостем на Вашем столе.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Приступая к приготовлению запеченного в фольге блюда, учитывайте особенности своей духовки и ориентируйтесь по времени приготовления по ней, а не по тому, что написано в рецепте. Если готовите блюдо в первый раз, придерживайтесь нескольких полезных советов:
- разделите общее время приготовления на 4
- каждую четверть общего времени открывайте духовку и проверяйте степень готовности блюда
- не бойтесь развернуть фольгу для более точной проверки
- чтобы разворачивать фольгу было удобнее, всегда оставляйте "шов" на ней сверху
- если есть желание, можете определять степень готовности без разворачивания фольги, сделав в ней один или два прокола зубочисткой
Помните, что качество фольги тоже имеет значение.
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Купила филе трески (450 гр). Сначала хотела приготовить из него котлеты, а потом мне попался рецепт филе трески, запеченного в духовке в фольге. Решила приготовить рыбу таким образом, ведь так быстрее и проще.
Из зелени добавила петрушку и укроп. Запекала филе при 180 градусах 30 минут.
Филе получилось очень ароматное, сочное, с приятным сливочным вкусом. Зелень придает свежести всему блюду, а лук легкую сладость. Отличный вариант простого и очень вкусного ужина на скорую руку.
Спасибо большое за рецепт!
Треска - любимая рыбка! Запекаю ее по-разному. Нравится вариант со сметаной и в фольге тоже вкусно получается.
РЫБА ПО-НОВОМУ!
Безумно вкусно и очень полезно! Филе трески, запеченное в духовке в фольге - настоящая находка для тех, кто заботится о своем здоровье и старается питаться правильно. У меня не было фольги и я сделала лодочки из пергамента. Рыба получилась бесподобная! Спасибо большое!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Филе трески - 80 ккал / 100 г