Смузи с творогом на соевом молоке

Смузи с творогом станет прекрасным завтраком с высоким содержанием белка - идеальным для летней поры, особенно если использовать замороженные (или хорошо охлажденные) фрукты. Но и в другое время года его также можно готовить, только фруктовый наполнитель замораживать предварительно не нужно. Положить в смузи можно практически любые сочные фрукты или ягоды.

Молоко можно использовать любое в зависимости от вкусовых и диетических предпочтений. Подойдет как соевое, так и миндальное молоко или животного происхождения, но лучше если оно будет с небольшим процентом жирности.

Мед лучше всего выбрать жидкий, но меньше обойтись совсем без него. Например, с манго подсластитель не понадобится - оно и так придаст смузи приятную сладость. Творог выбираем для смузи с низкой жирностью и желательно без крупинок (крупинчатый творог можно протереть предварительно через ситечко).

Итак, готовим смузи! В чашу блендера выкладываем творог, наливаем молоко, добавляем мед. Если мед в наличии только густой, его нужно заранее слегка растопить на водяной бане. Взбиваем смесь до гладкости.

Теперь в чашу блендера выкладываем порезанное кубиками манго (или другой фрукт), взбиваем все вместе на высокой скорости. Масса должна получиться легкой, однородной, пышной. Если смузи выходит излишне густым, допустимо добавить еще немного молока.

Далее насыпаем семена чиа и взбиваем все еще раз. Разливаем смузи в стаканы (всего получается примерно две порции по 240 мл), сверху посыпаем лакомство семенами чиа.

Подаем супер полезное угощение на стол и можно наслаждаться!