Картошка с мясом в сметане в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как запечь картошку с мясом в сметане в духовке? Подготовьте продукты. Мясо подойдет любое — свинина (вырезка или как у меня, с прослойками), баранина, молодая говядина, филе индейки или курицы. В зависимости от вида мяса будет меняться время запекания, учтите это.

2. Шаг 2:

   

   Мясо помойте, хорошо обсушите и нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см.

3. Шаг 3:

   

   Выложите мясо в смазанную небольшим количеством растительного масла форму.

4. Шаг 4:

   

   Лук очистите и нарежьте любым способом — кубиками или кольцами. Поверх мяса поместите слой нарезанного лука.

5. Шаг 5:

   

   Посолите и поперчите продукты.

7. Шаг 6:

   

   Картошку почистите, промойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.

8. Шаг 7:

   

   Выложите кружочки картофеля внахлест следующим слоем.

9. Шаг 8:

   

   Приготовьте заливку, хорошо перемешав сметану, воду, соль и специи по вкусу. Сметана подойдет любой жирности, главное, что это был натуральный продукт, без заменителей молочного жира. Все тонкости приготовления со сметаной, чтобы она при этом не свернулась можно узнать прочитав статью в конце этого рецепта.

10. Шаг 9:

    

    Залейте содержимое формы приготовленной заливкой так, чтобы картошка была ею покрыта. Если заливки не хватит, то сделайте еще.

11. Шаг 10:

    

    Поставьте блюдо в духовку, которую не обязательно предварительно разогревать. Включите ее на температуру 200 градусов и поставьте таймер на 1 час, через полчаса температуру убавьте до 150 градусов. Запекайте мясо с картошкой до готовности — картошка должна стать мягкой. Точное время будет зависеть от вида мяса и особенностей вашей духовки. О духовках читайте в статье под шагами Готовое блюдо подавайте к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!