Брусничный морс с апельсином и корицей

1. Бруснику вымыть, перебрать и обсушить. Ягоды протереть через сито.

2. Жмых переложить в кастрюлю, залить холодной водой и на медленном огне довести до кипения. Варить около 10 минут. Процедить.

3. С половины апельсина снять цедру и отжать сок. Вторую половину нарезать полукружьями.

4. Брусничный отвар перелить в кастрюлю, добавить апельсиновый сок, цедру, сахар и палочки корицы. Варить 10 минут.

5. Влить процеженный брусничный сок, добавить мед. Довести до кипения и убрать с огня.

6. Разлить морс по чашкам, добавить в каждую несколько ломтиков свежего апельсина.